Charkican – Chilenischer Eintopf, beliebt in südamerikanischen Ländern, in den Anden gelegen. Sein Name kommt vom Wort “Tassen”, das heißt ruckelt, es ist eines der wichtigsten die Zutaten dieses Eintopfs. Charkikan ist das perfekte Essen für Kochen in einem Slow Cooker oder Slow Cooker, aber es kann auch sein kochen und auf dem Herd. Fleisch und Gemüse, einschließlich Kürbis, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, gehackt in etwa gleich nicht groß gewürfelt und mehrere Stunden gedünstet, bis das Fleisch wird weich, und einige Gemüsesorten lösen sich nicht auf und verdicken die Sauce. Für Rühren Sie die Limabohnen einige Minuten lang in den Eintopf, bis sie fertig sind Mais. Charkikan wird normalerweise mit Spiegeleiern und einer Beilage serviert. Reis passt perfekt. Nährwert einer Portion: (total 6) Kalorien 521, Gesamtfett 21 g, gesättigtes Fett g, Proteine 36 g, Kohlenhydrate 49 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. 
Time: 6 час. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr gedünstetes Rindfleisch (gewürfelt in 2,5 siehe)
- 1 EL. l Mehl
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 Packung 100 gr. Trockenfleisch vom Rind
- 2 EL. Rinderbrühe
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 EL. l Ahi-Punk-Nudeln oder gehackte Paprika
- 1 Eichelkürbis (geschält und in Scheiben geschnitten und gehackt) Würfel)
- 1 EL. Karotten (gehackt)
- 2 große Kartoffelknollen (geschält und gehackt) Würfel)
- 2/3 Art. gefrorene Limabohnen
- 2/3 Art. gefrorener Mais
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Butter, Mehl, Trockenfleisch vom Rind, Brühe, Zwiebeln, Knoblauch, Chili-Pfeffer, Kürbis Eichel, Karotten, Kartoffeln, Limabohnen, Mais
Rezeptvorbereitung:
- Die Rinderwürfel mit Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze 2 schmelzen Art. l (30 gr.) Butter. Die Rinderwürfel dazu anbraten Sie sind gebräunt.
- Fügen Sie die Rinderbrühe in die Pfanne und bei schwacher Hitze. zum kochen bringen.
- Das Rinderfilet in kleine Stücke schneiden und zur Brühe geben mit fleisch. 5 Minuten köcheln lassen.
- Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in einen großen Topf oder langsamer Kocher.
- Pfanne nicht waschen. 2 EL zugeben. l Pflanzenöl gehackte Zwiebeln und Knoblauch und heiße Nudeln. Braten Sie bis Zwiebel und Knoblauch wird nicht weich und der Geschmack geht nicht.
- Fügen Sie gehackten Kürbis, Karotten und Kartoffeln hinzu und braten Sie 2-3 Minuten.
- Gebratenes Gemüse in einen Kochtopf oder Slow Cooker geben Rindfleisch Sieden Sie bis Rindfleisch und holprig wird nicht weich, etwa 1,5 Stunden auf dem Herd oder etwa 6 Stunden in langsamer Kocher. Wenn Sie auf dem Herd kochen, kann es einige Zeit dauern fügen Sie von Zeit zu Zeit mehr Flüssigkeit hinzu (Rinderbrühe oder Wasser), aber Die Sauce sollte sehr dick sein.
- Fügen Sie Bohnen und Mais hinzu und kochen Sie für 10-15 Minuten. Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
