Schritt für Schritt Rezept für festliche Pizza “Neujahrskranz”
Einfache Pizza aus Würstchen und Peperoni verwandelt sich in Neujahr Kranz für den Feiertagstisch. Dank Teigdekorationen in Form von goldbraune Schleife und frisches Basilikum aus diesem Kuchen werden sehr süß es zu essen.
Time: 1 hour. 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 8-10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 flache Zwiebel, fein gehackt Würfel
- 400 gr. ganze schalenlose Tomate in Dosen in Eigensaft, gründlich pürieren
- 1,5 EL. frische Basilikumblätter
- Grobes Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 250 gr süße italienische Würste zum Braten, Schale ausziehen
- Zwei (450 gr.) Hefeteigbällchen für die Raumpizza Temperatur
- Weizenmehl zum Rollen
- 1/2 EL. gehackte Peperoniwürste
- 1 EL. (ca. 120 gr.) Mozzarella gerieben
- 1 großes Ei, geschlagen
- Eine Prise Pfefferflocken des roten Paprikas
- Sonderausstattung: 7,5 cm rund Auflaufform oder Ausstecher
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Basilikum, Peperoni, Bratwürste, Teig Hefe, Premium Mehl, Mozzarella, Eier, roter Pfeffer Flocken
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie den Pizzastein oder das umgekehrte Backblech darauf In die Mitte des Ofens reiben und auf 200 ° C vorheizen. Flip ein anderes Backblech und mit Pergamentpapier abdecken.
- In einem kleinen Topf 1 EL zugeben. l Öl, dann Knoblauch und Zwiebel und Braten bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse weich ist, ca. 5 Minuten. Fügen Sie gestampfte Tomaten hinzu, 1/2 EL. Basilikumblätter, 1 Stunde l Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce köcheln, ohne sie zu bedecken, bis sie gar ist verdickt sich etwa 25 Minuten.
- Während die Sauce gedünstet wird, den Rest in eine kleine Pfanne geben Öllöffel und auf mittlere Temperatur erhitzen. Fügen Sie die Wurst hinzu Hacke und brate, knete es mit einem Löffel, bis das Fleisch ist 5 Minuten braten. Vom Herd nehmen, um Fleisch zu forcieren abgekühlt.
- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche rollen und dehnen Den Teig in zwei flachen Kreisen mit einem Durchmesser von 30 cm mit 7,5 cm. Machen Sie ein Loch in die Mitte jedes Kreises Ringe machen. (Legen Sie die Löcher beiseite).
- Legen Sie einen der Ringe auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist. Die ganze Tomatensauce mit Ausnahme von 1 EL auf den Teig geben. l., ausgleichen Oberfläche. Mit Hackfleisch, Peperoni und ganzem Fleisch bestreuen Mozzarella, außer 1 EL. l., so dass an den Rändern ein Rand von 1,5 cm verbleibt. Legen Sie den anderen Teigring vorsichtig direkt auf und kneifen Sie Kanten, um die Füllung im Teig zu versiegeln.
- Mit einem scharfen Messer den Teig mit der Füllung in Streifen schneiden 3 cm breit, wie die Strahlen der Sonne. (Schneiden Sie den Teig nicht in die Mitte, Der Kranz sollte intakt bleiben und danach in Form bleiben backen. Sie sollten ungefähr 24 Streifen bekommen.) Vorsicht Drehen Sie dann jeden Streifen zweimal, um eine Locke zu bilden Schieben Sie sie zusammen.
- Rollen Sie die beiden verbleibenden Teile und ziehen Sie sie heraus, um einen Bogen zu machen Beschneiden in 15-Zentimeter-Rechtecke. Eins schmieren Rechteck mit Tomatensauce und mit Mozzarella bestreuen. Cover ein weiteres Rechteck Teig und drücken Sie die Ränder. Den Teig verdrehen einmal mit beiden Händen in entgegengesetzte Richtungen zu Bilden Sie einen Bogen. Legen Sie einen Bogen auf eine vorbereitete Pfanne neben dem Kranz.
- In einer kleinen Schüssel das Ei mit ein paar Tropfen Wasser schlagen. Mit mit einem kulinarischen pinsel einen bogen und einen kranz mit einem ei einfetten und bestreuen mit salz. Stellen Sie das Backblech auf das Pre Vorgewärmter Stein und backen, bis der Bogen wird Goldbraun, ca. 20 Minuten. Nehmen Sie den Bogen heraus und backe den Kranz goldbraun bis Pizza wird nicht gebacken, ca. 25 Minuten mehr. Den Rest hacken Basilikum. Legen Sie einen Bogen auf den Boden des Kranzes und bestreuen Sie ihn mit Basilikum und eine Prise Pfefferflocken.
