Mageres Schweinefilet, weich in einer Mischung aus Blütenblättern gebacken rote Chilischoten und gebratene Quinoakerne dazu Salat aus dem gleichen Getreide und Mais. Er ergänzt dies perfekt. Ein Gericht, das in 35 Minuten fertig ist. Nährwert von eins Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 512, Gesamtfett 17 g, gesättigtes Fett Proteine 47 g, Kohlenhydrate 42 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, натрий мг., сахар г. 
The photogerichte: Antonis Achilleos Dauer: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Stück Schweinefilet (Gesamtgewicht 800 gr.)
- 1 EL. Quinoa- oder Couscous-Spülungen, unter kaltem Wasser abspülen
- 1,5 EL. gefrorener Mais oder Dosen, auftauen wenn gefroren
- 1/2 TL getrocknete Pfefferflocken
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Grobes Salz
- 1 EL. l Olivenöl
- 2 TL geräucherter Paprika
- 2 Frühlingszwiebelfedern, in Ringe schneiden
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Grüne Salsasauce in Dosen zum Servieren (Rezept Salsasauce siehe hier)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Quinoa, Paprika, rote Flocken, Kreuzkümmel, Couscous, Mais, Frühlingszwiebeln, Salsa-Sauce
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Mischen Sie Paprika und Pfeffer in einer Schüssel Getreide, Kreuzkümmel und 2 TL. Salz. Das Schweinefleisch mit Olivenöl raspeln, dann würzen. Legen Sie das Fleisch in eine Auflaufform und braten, bis ein Thermometer in die breiteste eingesetzt Teil des Stückes, zeigt keine Temperatur von 63 ° C, 15 – 20 Minuten. Shift Schweinefleisch auf ein Schneidebrett geben und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie die Körner hinzu und kochen Sie, bis weich, ungefähr 10 Minuten. Abgießen und mit Mais und Frühlingszwiebeln mischen, Salz hinzufügen und Pfeffer nach Geschmack.
- Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreuen. Schweinefleisch mit Grieß und Salsasauce servieren.
