Gegrillter Lachs mit Polenta – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 390, Gesamtfett 1 5 g., gesättigte Fette, Proteine 38 g, Kohlenhydrate 24 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Lebensmittelfotografie: Ryan Dausch Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Scheiben Lachsfilet à 170 g jeder
- Eine Tube (500 g) fertige Polenta in 12 Teile schneiden Kreise
- 3 EL. Kirschtomaten
- 2 EL. l Olivenöl sowie mehr zum Grillen
- 3 Knoblauchzehen, fein gerieben
- 1/2 TL gehackter Thymian plus 3 Zweige
- 1/4 Art. trockener Weißwein
- 1 EL. l gehackter Schnittlauch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lachs, Polenta, Kirschtomaten, Weißwein, Schnittlauch, Knoblauch, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf mittlerer Stufe vorheizen. Auf einem großen Stück Folie Mischen Sie Tomaten mit 1 EL. l Olivenöl, Knoblauch, 3/4 TL Salz und ein paar Prisen gemahlener Pfeffer. Zweige hinzufügen Thymian und heben Sie die Ränder der Folie leicht an. Gießen Sie den Wein und falten Sie die Ränder zusammen ein Paket zu bilden; beiseite stellen.
- Schmieren Sie beide Seiten der Polentakreise mit den restlichen 1 EL. l Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs darüber streuen Thymian gehackt, mit Salz und Pfeffer würzen und schmieren Grillroste. Einen Folienbeutel grillen und kochen bis weiche Tomaten von 10 bis 12 Minuten Polenta grillen und Lachshaut für 3 bis 4 Minuten runter; umdrehen und 3 weitere braten oder 4 Minuten bis der Lachs fertig ist.
- Die Lachs- und Polentastücke in Tellern anrichten. Auflegen Tomaten und gießen Sie sie mit Saft auf. Mit Schnittlauch bestreuen Gegrillter Lachs mit Tomaten.
