Karpfen im Bier auf Tschechisch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 101,55 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  101,55 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein einfaches Rezept für geschmorten Karpfen in Bier mit viel Zwiebeln. Bier erweicht die Fasern des Fisches, macht ihn zart, duftend und köstlich lecker. Den Fisch vor dem Kochen marinieren zu hause 1 stunde.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• Zwiebeln (groß) – 3-tlg.
• Zitrone – ½ Stck.
• Pflanzenöl – 4 EL.
• Gemahlener Pfeffer
• Salz
• Karpfen – 1,5 kg
• Leichtbier – 0,5 Liter

1ч 30мин1ч 30мин 101,55

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir reinigen die Karpfen von Schuppen, schneiden Kopf und Flossen ab. Scharfes Messer Öffnen Sie den Bauch, entfernen Sie die Innenseiten, gründlich ausspülen, In portionierte Stücke (6 Stk.) schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Sprühen Sie vorbereitete Karpfenstücke mit Bier, Zitronensaft, Mit Salz, gemahlenem Pfeffer bestreuen, abdecken und 1 Stunde abkühlen lassen.

3. Nach 1 Stunde die eingelegten Stücke herausnehmen und den Fisch geben Farbe und zusätzliches Aroma, in Öl schnell und kräftig anbraten das Feuer.

4. Nach dem Fisch das Öl in einen hohen Topf (Gusseisen) gießen, gehackte Zwiebelringe dazugeben, Bier einschenken, aufgießen kochen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Salz und Pfeffer.

5. Die Fischscheiben vorsichtig in die Biersauce geben und, ohne abzudecken, 15 Minuten köcheln lassen.

6. Den fertig duftenden Karpfen auf einen Teller legen und hinzufügen garnieren (Kartoffelpüree, gekochter Reis), Zwiebeln, alles mit Bier gießen Sauce und mit Gemüsesalat servieren.

Stichworte:

• Karpfen
• verbeugen
• Bier
• Fisch