Kartoffelgratin mit blanchierten Chilischoten

Kartoffelgratin mit blanchierten Chilischoten – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 168, Gesamtfett 5,5 g, gesättigtes Fett 3 g, Protein 7 g, Kohlenhydrate 22 Ballaststoffe 3 g, Cholesterin 11 mg, Natrium 183 mg, Zucker 2 g. Photo Kartoffelgratin mit Chili-Pebloan Photo of the dish:Cana Okada Zeit: 1 Stunde. 35 Minuten Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1 mittelgroße Chilischote, halbieren und Samen entfernen
  • 2 EL. l (30 gr.) Butter und mehr zum Schmieren Formen
  • 1/2 kleine Zwiebel, in dünne Halbringe schneiden
  • 2 Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden
  • 2 TL gehackter frischer Thymian
  • 1 kg Kartoffeln schälen und in dünne Stücke schneiden geschnitten
  • 2,5 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/4 Art. geriebener Parmesan
  • Saure Sahne zum Servieren

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Kartoffeln, Parmesan, Sauerrahm, Anchopfeffer

Rezeptvorbereitung:

  1. Paprika blanchiert in eine sehr vorgewärmte Ofenschale geben backen, bis der Pfeffer verkohlt ist, ungefähr 5 Minuten Geben Sie den Pfeffer in eine Schüssel und decken Sie ihn ab. 5 Minuten ruhen lassen, abkühlen lassen. Dann die Paprikaschoten schälen und Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
  2. In einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen Temperatur 2 EL. l (30 gr.) Butter. Zwiebel hinzufügen, Knoblauch, Thymian und Braten unter Rühren, bis Zwiebel bis weich, ca. 5 Minuten Kartoffeln in die Pfanne geben, Hühnerbrühe, 1,5 TL. Salz, Pfeffer abschmecken und dazu bringen kochen. Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen bis bis die Kartoffeln weich sind, 10 – 12 min.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C Eine Auflaufform einfetten butter.
  4. Gießen Sie die Hälfte der Kartoffelsuppe in die vorbereitete Form. Die Hälfte der Kartoffeln und dann die Hälfte der Bratkartoffeln gleichmäßig verteilen Pfeffer blanchiert, mit halbem Parmesankäse bestreuen. Dann Wasser Mit der restlichen Brühe das restliche Gemüse hineinlegen und mit Käse bestreuen. Die Kartoffeln in den Ofen geben und goldbraun backen, etwa 35 Minuten Kartoffelgratin servieren mit saure Sahne.

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