Während der Ferien und der Fülle von Süßigkeiten auf dem Tisch ist dies kitschig Kekse sind eine angenehme Alternative zu Weihnachtsgebäck. Es ist Perfekt zu einem Glas Wein oder einer Tasse Tee. Eine Mischung aus Käse Pecorino und Parmesan mit aromatischem Rosmarin lassen Kekse aussehen Cracker, es ist gleich bröckelig und schmilzt so im Mund es wird unmöglich sein aufzuhören. Backen Sie mehrere Portionen auf einmal, Darüber hinaus werden Cookies lange Zeit in fertiger und gefrorener Form gespeichert. A Sie können es backen, ohne Zeit auftauen zu müssen. с друзьями: 
Time: 1 час.10 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 40 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 gr butter
- 1 TL fein geriebene Zitronenschale
- 1 großes Eigelb
- 6 EL. l fette Sahne
- 1 und 3/4 Art. Mehl
- 3/4 Art. fein geriebener pecorino käse
- 0,5 EL. fein geriebener Parmesan
- 1 EL. l Zucker
- 2 TL gehackte Rosmarinblätter
- 1 TL feines Salz
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss
- Sonderausstattung: Keks-Pressspritze
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Zitronenschale, Eier, Sahne, Premium Mehl, Pecorino Romano Käse, Käse Parmesan, Zucker, Rosmarin, Muskat
Rezeptvorbereitung:
- Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen.
- Schlagen Sie mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit die Butter und Zitrone zest bis glatt, ca. 30 sekunden. Langsam Eigelb und Sahne einrühren.
- Mehl, Pecorino, 1/4 EL in eine Schüssel geben. Parmesan Zucker Rosmarin, Salz und Muskat. Nach und nach die Mehlmischung dazugeben ölig, langsam rühren. Kratzen Sie den Teig von den Seiten der Schüssel, dann mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen und leicht klebrig kneten der teig.
- Füllen Sie die Keksspritze mit Teig. Stellen Sie das gewünschte ein Düse (siehe Hinweis) und setzen Sie die Kekse auf nicht gefettet Backbleche in einem Abstand von ca. 2,5 cm voneinander. Streuen Kekse übrig 1/4 EL. Parmesan und kühlen 20 Minuten
- Backofen auf 160 ° C vorheizen
- Backen Sie Kekse, indem Sie die Pfannen in der Mitte tauschen backen, bis sie goldbraun sind, so dass der Käse leicht gebräunt ist und ging leicht nussig Geschmack, ca. 20-25 Minuten. Ein bisschen Kekse auf Backblechen abkühlen lassen, dann auf Abkühlen stellen Grill. Sofort servieren oder in fest verschlossenen Behältern aufbewahren innerhalb von 1 Monat.
Hinweis
Kekse können vor dem Backen eingefroren werden. Ruck Kekse gewünschte Form auf ein Backblech geben und einfrieren. Schicht eingefroren Kekse in einer Plastiktüte verschließen und im Gefrierschrank aufbewahren Zelle für 1 Monat. Setzen Sie vor dem Backen Kekse auf backen und backen, ohne 25 Minuten aufzutauen. Mit Einige Cookies funktionieren besser als andere. Also So süß es auch ist, wir mögen die Düse, mit der Kekse aussehen Cracker, zum Beispiel Band oder Klee. Sterne und Schneeflocken auch keine schlechte Option.
