Lachs mit Steinpilzen

Lachs mit Steinpilzen

In der Sowjetzeit war der Donnerstag in allen Schulen ein Fischtag Kantinen und Kinder immer mit angehaltenem Atem erwartet, was sie wird serviert, weil nicht alles lecker und appetitlich war. Lachs mit Weiß Pilze können jederzeit und in beliebiger Menge hergestellt werden. Mit diesem Das Essen der Kinder muss nicht gezwungen werden, Fisch zu essen sie werden frage sie selbst.

Bratrezept

Um leckeren Lachs zu kochen, braucht man nur Nur Zeit und wenige Zutaten, die außer immer zur Hand sind Steinpilze, die im Voraus gekauft werden sollten. Lachs ist berühmt wenige Knochen, aber das Filet ist auf jeden Fall einen Besuch wert für ihre Anwesenheit, vor allem, wenn die Kinder das fertige Gericht essen werden.

Haben Sie keine Angst, dass das Rezept Wein enthält. Alle Was als giftige Substanzen dienen kann, verdunstet wann kochen bei hohen temperaturen (kochen und schmoren). Daher das Gericht in Kinder können ohne Angst fertig essen. Hauptsache nicht mit pfeffer und salz übergießen.

Die Hauptzutaten:

• Lachsfilet – 800 g;
• Steinpilze – 600 g;
• Karotten – 1 Stück;
• Selleriestiel – 1 Stk .;
• Lauch – ½ Stiel;
• trockener Weißwein – 250 ml;
• Knoblauch – ½ Nelke;
• Lorbeerblatt – 3-4 Stk .;
• Gewürznelkenknospen – 3 Stk .;
• Rosmarin – ein paar Zweige;
• Olivenöl, Salz und frisch gemahlener Pfeffer – nach Geschmack und Geschmack notwendig.

Kochmethode

Karotten, Sellerie und Lauch waschen und würfeln. Dann sauber Dünne Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. In In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und alles anbraten zubereitetes Gemüse für ca. 7-8 Minuten. Dann fügen Sie Pilze hinzu und noch 5-6 Minuten ziehen lassen.

Gießen Sie etwas Wein in einen separaten Topf und fügen Sie ihn hinzu Nelken, Knoblauch, Lorbeerblatt und kochen, bis das Volumen reduziert ist Flüssigkeit ca. ½. Wir filtern.

In einer vorbereiteten, mit Pergament bedeckten Auflaufform Dann legen Sie unser in einer Pfanne mit Pilzen gekochtes Gemüse aus Fisch, dann mit dem restlichen Wein füllen. Salz und Pfeffer zu Ihrem nach Belieben Rosmarinzweige dazugeben und im Ofen backen, das muss irgendwo auf 1800C vorgewärmt werden. Der Backvorgang dauert nicht mehr als 15 Minuten oder sogar nur 12. In regelmäßigen Abständen den Ofen öffnen und Lachs auf den Saft gießen, was auffällt.

Servieroptionen: Dieses Fischgericht wird heiß und dazu serviert es ist ratsam, alles auf einmal zu essen. Jeder wird in Harmonie mit ihm sein Kartoffeln, insbesondere Kartoffelbrei oder vorgebacken Backofen oder Slow Cooker. Reis ist auch geeignet, ob gekocht oder gekocht mit gedünstetem Gemüse.