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Kochzeit
Contents
- Rezept Schwierigkeit
Einfaches Gericht
- Energiewert
203 kcal
- Bewertung
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Rezept
Schweinefiletmedaillons mit Speckstreifen und In einer Pfanne gebraten, stellt sich heraus, sehr zart und lecker. Fett Beim Braten tränkt der Speck das Filet und es wird sehr saftig und der Speck selbst ist knusprig. Kochen Sie zu Hause so zubereitetes Schweinefleisch kann ohne Salz sein, geräucherter Speck reicht aus salzig.
Fangen wir an!
Die Zutaten
0/5 Zutaten
203
Ausgezeichnete Arbeit
Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!
Schritte
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Wir waschen das Schweinefilet, trocknen es mit Papiertüchern und Die Fasern wie Speckstreifen in breite Stücke schneiden. Die vorbereiteten Medaillons mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Wenn kleine Stücke bekommen, dann kombinieren wir sie, wir bekommen 12-14 Medaillons.
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Wir legen die Speckstreifen in einen Behälter, decken ab und senden an Mikrowelle für 2-3 Minuten, so dass das Fett leicht geschmolzen ist und sie leicht verringert. Speck sollte nicht knusprig und spröde werden. Abkühlung.
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Mit vorbereiteten Speckstreifen umwickeln wir die Medaillons und Wir befestigen die Kante einer Scheibe Speck 2 mit Zahnstochern, damit beim Braten öffnete sich nicht.
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Die Stücke im Speckmantel in heißem Öl (2 EL) verteilen und zuerst Das Fleisch 4-5 Minuten braten und dann auf die Seite legen und Den Speck von allen Seiten 1-2 Minuten braten. General
Kochzeit
Medaillons sollten ca. 15 Minuten sein, sonst wird das Fleisch steif.
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Wir legen fertige duftende Medaillons in Speck auf Servierteller und mit Gemüsebeilage und Lieblingssaucen servieren.
Stichworte:
- Filet
- gebraten
- Medaillons
- Fleisch
- Schweinefleisch
