Milch und Kürbissuppe
Wenn Sie Suppe nach diesem Rezept kochen, wird es bekommen Angenehmer Apfelgeschmack. In Bezug auf die Dichte ist es nicht so flüssig und eher breiartig. Die Textur hängt von der gewählten ab Kürbissorte: glatt oder körnig.
Vor dem Kochen ist es wichtig, sich zu erinnern, wie in der Suppe Es gibt einen sauren Apfel, dann wird die Milch zur Suppe gegeben roll dich zusammen. Es ist erwähnenswert, dass dies kein Grund sein wird Verschlechterung des Geschmacks der Suppe. Um dies jedoch zu verhindern. Auffallend ist, dass anstelle von Milch Fettcreme genommen wird oder dabei Die Suppe muss ständig erwärmt und gut umgerührt werden.
Zutaten
- Kürbis – 500 gr.
- Apfel – 1 Stck.
- Butter – 30 gr.
- Zucker – 1 EL
- Milch oder Sahne – 500 gr.
Garprozess
Der Kürbis wird geschält und die Kerne herausgenommen. Eingehackt in Form kleiner Würfel. In einer tiefen Pfanne schmelzen Butter, wo der Kürbis ausgelegt ist.
Bei starker Hitze unter ständigem Rühren frittieren bis bis auf einem goldbraunen erscheinen.
Ein geschnittener Apfel, der vorher war, wird zum Kürbis ausgelegt gelöscht. Um den samtigen Geschmack einer Suppe zu erreichen, reicht ein Apfel nicht aus hinzugefügt wird. Alles wird 30 Sekunden bei gebraten ständiges Rühren. Gießen Sie 1/4 Tasse Wasser und gehen Sie ins Bett Zucker. Die Pfanne wird mit einem dichten Deckel verschlossen, das Feuer wird auf reduziert Minimum. Kürbiseintopf bis weich und bis Alle Feuchtigkeit verdunstet.
Kürbis knetet mit Hilfe eines Drückers.
Milch oder Sahne wird nach und nach und ständig gegossen vermischt sich. Je höher der Fettgehalt der Sahne, desto schmackhafter und Die Suppe selbst wird samtig sein. Wenn möglich Suppe Sie können in einem Mixer schlagen. Unter ständigem und kontinuierlichem Rühren Die Suppe wird zum Kochen gebracht.
Die Suppe wird heiß serviert, Rosinen darauf gelegt und eine kleine Menge Butter.
