Italienische Gnocchi, obwohl wir Knödel nennen, aber immer noch sie beziehen sich auf Pasta. Und wie jede Pasta passen sie perfekt dazu alle Saucen und Gemüse. Abgesehen von der Tatsache, dass Gnocchi nur kann Gießen Sie Sauce, noch schmackhafter werden sie in Aufläufen erhalten. Mischen gekochte Knödel mit gebratenen Auberginen, gießen Tomaten marinara sauce, mit käse bestreuen und knusprig backen. Das Gericht erhält nicht nur einen fantastischen Geschmack und Aroma, sondern auch appetitliche Textur von weichem zartem Gemüse, dicht, leicht Kauen von Gnocchi und zähflüssigem Käse Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 346, Gesamtfett 10 g, gesättigtes Fett g, Proteine 10 g, Kohlenhydrate 56 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, сахар г. 
Time: 55 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 kleine Auberginen (ca. 0,5 kg), gehackt Würfel
- 350 gr tiefgefrorene oder frische Gnocchi
- 1,5 EL. l Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 und 1/4 Art. gebackene Knoblauch-Marinara-Sauce
- 1/4 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 40 gr geriebener Käse Provolone
- Zweige frisches Basilikum oder Oregano zum Servieren, wünschen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Gnocchi (Knödel), Sauce Marinara, Provolone-Käse, Paprika-Flocken, Oregano, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 245 ° C vorheizen
- Wasser in einem großen Topf aufkochen. In kochendes Wasser gießen Gnocchi und kochen nach den Anweisungen auf der Packung. Dann Lassen Sie das Wasser ab, die Flut separat 0,5 EL.
- Inzwischen in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf Mäßig heißes Heizöl. Zwiebeln und 1/8 TL darüber streuen. Salz. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten, bis sie weich sind. Hinzufügen Aubergine und braten, rühren, weitere 10 – 12 Minuten, bis sie werden sehr weich und Zwiebeln werden goldbraun. Heb ab In die Pfanne Gnocchi geben, 0,5 EL. ihr Wasser, Marinara – Sauce und roter Pfeffer. Alles mischen.
- Übertragen Sie die Auberginen-Gnocchi-Mischung in ein Oval oder 22 cm quadratische Auflaufform Mit Käse bestreuen Provolon. Auf der obersten Stufe des Ofens 15 Minuten backen, bis der Auflauf kocht nicht und der Käse bräunt nicht. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten einwirken lassen. Nach Belieben mit Zweigen dekorieren die Basilika.
