Tolles Frühstücksgericht, Pfannkuchen von Paula Dean werden erhalten sehr nahrhaft dank zweier zusätze: kühle schlagsahne mit Zimtgeschmack und einem Löffel Ahornsirup. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 10 Stück In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Art. Premium Weizenmehl
- 3 EL. l Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1 EL. Milch
- 2 Eier der Kategorie CO (unterteilt in Proteine und Eigelb)
- 3 EL. l geschmolzene Butter, plus 4 EL. l in Portionen
- 1/2 EL. halbsüße Schokoladenstückchen
- Zimtschlagsahne, siehe Rezept unten
- Ahornsirup zum Servieren
Zimt-Schlagsahne:
- 1 EL. Schlagsahne
- 1/4 Art. Puderzucker
- 1/4 TL gemahlener Zimt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Eier, Milch, Schokoladenstückchen (Granulat), Ahornsirup, Sahne, Zimt, Puderzucker
Rezeptvorbereitung:
- Pfannkuchenteig: Die Pfanne auf 180 ° C vorheizen Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In einer Schüssel Milch, Eigelb und 3 EL mischen. l geschmolzen butter. Zu Mehlmischung geben und kneten bis Homogenität: In einer kleinen Schüssel mit mäßiger Geschwindigkeit verquirlen. elektrisches Weiß Eiweiß zu Spitzen. Sanft einsteigen der teig. Die Schokoladenstückchen vorsichtig mischen und heiß aufschmelzen lassen Pfanne 2 EL. l (30 gr.) Butter. Verbreiten Sie 1/4 Art. Test für jeden Pfannkuchen. Die Pfannkuchen 2-3 Minuten braten oder bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Ränder gebräunt sind. Drehen Sie sich um und braten Sie auf der anderen Seite. Wiederholen Sie den Vorgang mit die restlichen 2 EL. l (30 gr.) Butter und die restlichen der Test.
- Für Zimtschlagsahne: In einer mittelgroßen Schüssel Schlagen Sie die Creme mit einem Elektromixer mit mäßiger Geschwindigkeit vor dem Eindicken. Nach und nach Puderzucker und Zimt dazugeben und verquirlen Spitzen zu stabilisieren. Abdecken und abkühlen lassen. Mit den Pfannkuchen servieren Schlagsahne mit Zimt und Ahornsirup.
