Ein detailliertes Pizzarezept mit einem Foto. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 2 Pizzen B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Pizzateig:
- 1 TL aktive Trockenhefe
- 4 EL. Weizenmehl
- 1 TL grobes Salz
- 1/3 Art. Olivenöl und etwas mehr zum Schmieren Schüsseln
Füllung für Pizza “Four Cheeses” und Pizza mit Salami:
- 1/2 – 3/4 Art. gekaufte oder hausgemachte Pizzasoße (siehe Rezept unten)
- 340 gr geschnittene dünne Scheiben frischer Mozzarella
- 1 EL. geschnittene Peperoniwurst
- 2 EL. l Olivenöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Dose (100 gr.) Pesto
- 340 gr In dünne Scheiben geschnittener Mozzarella
- 110 gr. geriebener Brunnenkäse
- 110 gr. zerbröckelter Ziegenkäse
- 1/4 Art. geriebener Pecorino Romano Käse
Salsa:
- 1/4 Art. Olivenöl
- 5 gehackte Knoblauchzehen
- 0,5 l entlang der Länge der roten Traube in zwei Hälften geschnitten Tomate
- 0,5 l halbierte gelbe Traube Tomate
- 1 EL. l Balsamico-Essig
- 16 zerkleinerte frische Basilikumblätter und mehr die Notwendigkeit
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Pizzasauce:
- 1 – 2 EL. l Olivenöl
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 mittel gehackter Zwiebelkopf
- 1/2 EL. Hühnerbrühe
- 3 Dosen (425 gr.) Tomatenmark
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Prise Zucker
- 1 TL getrockneter Oregano
- 8 bis 10 gehackte frische Basilikumblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Hefeteig, Käse Mozzarella, Fontina, Ziegenkäse, Pecorino Romano, Salami, Peperoniwurst, Tomatensoße, Salsasoße, Pestosoße, Tomaten Weintraube, Balsamico-Essig, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Für den Test: In 1,5 EL. warmes aber nicht kaltes Wasser Hefe einfüllen und im Mixer die Düse für Mürbteig Mehl und Salz mischen. Bei niedrigen Rührgeschwindigkeiten Olivenöl einfüllen Öl und mischen. Nehmen Sie die verdünnte Hefe heraus und mischen Sie. Eine separate Schüssel mit etwas Olivenöl schmieren und schiebe den Teig hinein. Bilden Sie daraus einen Ball und drehen Sie ihn um, so dass die Oberfläche des Teigs mit Öl bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel fest Folie anhaften und mindestens eine Stunde oder bis zu 3-4 Minuten einwirken lassen Tage im Kühlschrank.
- Backofen auf 260 ° C vorheizen. Den Teig für die Montage vorbereiten pizza: Den Teig in zwei gleiche Teile teilen. Rollen Sie ein Stück so dünn wie möglich und auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie die gleichen Schritte mit dem zweiten Teil des Teigs Für Peperoni-Pizza: Geben Sie die Sauce auf der grundlage von pizza. Mozzarellascheiben darauf legen und Peperoni Für Pizza mit vier Käsesorten: Die Olivenböden einfüllen Öl, Salz und Pfeffer. Setzen Sie ein Glas Pesto auf den Teig und verteile es gleichmäßig. Fügen Sie Mozzarella, Brunnenkäse, Ziege hinzu Käse und Pecorino Romano.
- Backen Sie beide Pizzen, bis der Boden und der Käse gebräunt sind kochen, 12-15 Min. Salsa (Salat mit Tomaten und Basilikum): Während die Pizza im Ofen ist, in einer kleinen Pfanne in einem mäßig starken Olivenöl auf Feuer erhitzen. Knoblauch hinzufügen und unter Rühren brate es für ungefähr eine Minute leicht an. Nimm es aus dem Feuer bevor der Knoblauch anfängt zu bräunen golden). Gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel und lassen Sie sie leicht abkühlen. Tomaten, Balsamico und etwas Salz in eine Schüssel geben. und Pfeffer. Mische, dann versuche und füge nach Bedarf hinzu ein weiteres Basilikum und etwas Salz. Four Cheeses Pizza mit Salsa belegen mit Tomaten und Basilikum. In Scheiben schneiden und servieren. Sauce für Pizzen: In einen bei mäßiger Hitze aufgewärmten Topf geben über einen Esslöffel Olivenöl. Setzen Sie den Knoblauch und gehackte Zwiebel und mischen. 4-5 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist. Gießen Sie die Hühnerbrühe unter Rühren ein, um den Boden zu entgasen Töpfe. Erhitzen, bis die Flüssigkeit zur Hälfte verdunstet ist. Fügen Sie das Fruchtfleisch der Tomaten hinzu und mischen Sie. Salz und Pfeffer drüber schmecken und eine Prise Zucker geben. Fügen Sie getrockneten Oregano und hinzu Basilikum. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
