Poltawa-Borschtsch mit Knödel

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 173,55 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  173,55 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Diversifizieren Sie Ihren Tisch und kochen Sie leckeren hausgemachten Borsch mit Buchweizenknödel. Poltava Borscht wird aus Geflügelfleisch hergestellt und mit Knödel würzen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/17 Zutaten

• Ente-600 gr.
• 1 Rübe
• Kohl-200-250 gr.
• 3 Kartoffeln
• Salo 50 gr.
• Butter-25 gr.
• Buchweizenmehl-1 EL.
• 1 Ei
• 1 Karotte
• 1 Petersilie
• Zwiebel-2-tlg.
• Essig 6% -1 EL. l
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Knoblauch-1-Kopf
• 5 Erbsen Pfeffer
• Saure Sahne-100g.
• Tomate – 3 Stück

5 из 5 1 2 ч2 ч 173.55

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. In 50 ml. gründlich kochendes Wasser mahlen, bis eine Gleichmäßigkeit von 1 EL erreicht ist. l Mehl, abkühlen lassen und mit dem Ei mischen.
2. Gießen Sie den Rest des Mehls und kneten Sie den Teig mit einer dicken Konsistenz saure Sahne.
3. Den Teig mit einem Löffel auf Knödel schöpfen und in kochendes Wasser tauchen.
4. Kochen, bis Knödel an der Oberfläche schwimmen.
5. Lassen Sie das Wasser ab und werfen Sie es in ein Sieb.
6. Die Ente in Stücke schneiden, kaltes Wasser gießen und 1 kochen Stunde mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern.
7. Kohl hacken.
8. Kartoffeln schälen und würfeln.
9. Tauchen Sie die Kartoffeln zuerst in die Brühe.
10. Nach 10 Minuten den Kohl dazugeben. Salzen. 10 kochen Minuten.
11. Petersilie und Karotten auf einer mittleren Reibe raspeln.
12. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
13. Gemüse in Pflanzenöl weich braten.
14. Fügen Sie zu ihnen hinzu, die auf einer groben Reibe gerieben werden Rüben 7-10 Minuten braten.
15. Die Tomaten reiben und das gebratene Gemüse hineingeben. Eintopf 5 Minuten. Den Braten mit Essig und geriebenem Knoblauch würzen.
16. Das gebratene Gemüse in die Suppe geben und köcheln lassen 10 Minuten.
17. 5-7 Minuten vor Knödel in Borschtsch legen.

Stichworte:

• Knödel