Pikanter frischer Rucola ergibt ein harmonisches süßes Paar Tomaten und Balsamico-Essig und Olivenöl sind ausgezeichnet betont diese Geschmackskombination. Einen Salat machen Nehmen Sie kleine Tomaten in verschiedenen Größen und Farben und mischen Sie sie mit grüns nachdem sie den saft losgelassen haben. Der Höhepunkt des Salats wird sein große Parmesanspäne. Trotz der geringen Menge der salat ist sehr saftig und voller zutaten Geschmacksvielfalt. Servieren Sie es mit Fleisch, Geflügel oder рыбы. 
Time: 20 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 8 Campari-Tomaten oder andere Cocktail-Tomaten, halbieren
- 2 EL. gelbe und / oder orange Kirschtomaten geschnitten in zwei Hälften
- 1 TL gewürzter Balsamico-Essig + optional, zu streuen
- 150 gr. Rucola (ca. 8 EL)
- 1 TL Olivenöl + Extra zum Nieseln
- Geschnittener Parmesan, serviert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rucola, Kirschtomaten, Balsamico-Essig
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie die Balsamico-Tomaten in einer mittelgroßen Schüssel. Essig, 1/4 TL Salz und ein wenig schwarzer Pfeffer. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit die Tomaten den Saft abtropfen lassen. In groß Schüssel Rucola mit Olivenöl, einer Prise Salz und ein wenig mischen die Menge gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Den Rucola auf die Schüssel legen. Tomaten darauf legen und einschenken Säfte, dann mit Olivenöl und Essig bestreuen. Streuen Parmesan in Scheiben geschnitten.
