Spaghetti Amatricana – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Wert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 550, Gesamtfett 1 8 g., gesättigte Fette, Proteine 20 g, Kohlenhydrate 75 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Food Fotografie: Ryan Dausch Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 gr Spaghetti
- 2 EL. l Olivenöl
- 4 dicke Scheiben Pancetta (ca. 110 gr.)
- 1 gewürfelte rote Zwiebel
- 3 dünn gehackte Knoblauchzehen
- 0,25 – 0,5 TL rote Pfefferflocken und etwas mehr für Dekoration
- 2 EL. Tomatenpüree
- 1 Zweig frisches Basilikum
- 1/3 Art. geriebener Parmesan und etwas mehr zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti, Tomaten, Käse Parmesan, Paprikaflocken, rote Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Pancetta
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Paste hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Speichern Sie 3/4 Art. Wasser, in dem die Paste hergestellt wurde, den Rest abtropfen lassen. In einer großen Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen das Feuer. Fügen Sie Pancetta und rote Zwiebel hinzu und kochen Sie regelmäßig rühren, bis die Zwiebel weich wird, ca. 10 min. Den Knoblauch dazugeben und roter Pfeffer in Müsli; kochen, bis der Knoblauch weicher ist ca. 1 min Tomaten, Basilikum und 1/4 TL unterrühren. Salz. Kochen Nicht kochen, gelegentlich umrühren bis die Sauce verdickt sich etwa 10 Minuten
- Fügen Sie die Paste der Sauce hinzu und mischen Sie sie so, dass sie vollständig bedeckt ist. Mischung, gegebenenfalls hinzufügen, verdünnen Sie die Sauce gespeichert aus kochendes Nudelwasser; Basilikum herausnehmen. Fügen Sie den Parmesan hinzu, würzen Sie salzen und erneut mischen. Jede Portion Spaghetti garnieren Amatrica mit extra Parmesan und roten Flocken Pfeffer.
