Kalte spanische Gazpacho-Suppe – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 15 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 5 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 4 reife Tomaten
- 1/2 EL. Olivenöl
- 60 ml. Apfel- oder Sherryessig
- 2 EL. Tomatensaft
- 1 EL. gewürfelt abgestanden oder leicht getrocknet Baguette
- 2 geschälte und geschnittene Haut und Samen
- 1 gehackter roter Pfeffer
- 1 gehackte rote Zwiebel
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
- 1/2 Bund gehackte frische Petersilienblätter
- 1/2 Bund gehackte frische Korianderblätter
- 1 EL. l geschälte, gehackte Jalapenopfeffer (kann durch scharfe Soße ersetzt werden)
- Salz
- Geschnittene oder gewürfelte Avocado zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Tomatensaft, Pfeffer Jalapenos, Gurken, Avocado, rote Zwiebel, Knoblauch, Apfelessig, Sherryessig, Baguette, Petersilie, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Pfanne Salz zum Kochen bringen Wasser. Machen Sie kreuzförmige Schnitte an den Tomaten oben und unten. Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, bis die Schale nachlässt. ungefähr 20-30 sek. Die Tomaten in eine Schüssel mit Eiswasser geben kühle sie. Tomaten schälen, entkernen und hacken sie.
- Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Essig und Tomatensaft. Gut mischen, dann gehackt hinzufügen gewürfeltes Brot, so dass es mit dieser Mischung gesättigt ist. In einer anderen Schüssel gehackte Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch mischen, Petersilie, Koriander und Jalapenos. Wenn gewünscht, lassen Sie 1/2 EL. Diese gehackte Mischung für die Dekoration. Nach Belieben salzen und alles hineinlegen Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zermahlen homogener Zustand. Gekühlt servieren, nach Belieben dekorieren Avocado und gehacktes Gemüse übrig.
