Steak “Boliche” gefüllt mit Chorizo - Wurst und Schinken – detailliert Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 7 Stunden Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 1 2 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2,3 – 2,7 kg. Rundes Steak (Mitte)
- 225 gr. Schinkenwürfel
- 2 geschnittene kleine Chorizo-Würstchen (lesen)
- 1 geschnittene Karotten
- 1/2 gehackter mittelgroßer grüner Bulgare Pfeffer
- 1/2 mittelgroßer roter Bulgare Pfeffer
- 6 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1/2 TL gemahlener Oregano
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Lorbeerblatt
- 3 EL. l Bitterorangensaft
- 1 EL. trockener kulinarischer Weißwein Riesling
- 3 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 Art. Pflanzenöl
- 225 gr. Tomatensauce
Feed-Optionen:
- 1 gehackter und gebratener Zwiebelkopf
- 2 gebratene reife Bananengemüsebananen
- Gebratene Pommes
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Orange Saft, Weißwein, Tomatensauce, Bananenchips, Pommes Frites, Chorizo-Wurst, Schinken, Plantan
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab. Machen Sie mit einem Messer einen Einschnitt in der Mitte des Fleisches. Legen Sie das Fleisch in eine große Pfanne. Eine Marinade machen, mischen Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, bitter Orangensaft, Wein, Salz und Pfeffer. Gießen Sie 3 EL. l Marinade in Fleisch schneiden. In einem anderen Behälter die Zutaten mischen. Für die Füllung: Schinken, Karotten, Paprika und Chorizo. Put Fleisch einfüllen. Gießen Sie das Fleisch mit der restlichen Marinade. Zum Besten Das Ergebnis ist, lassen Sie das Fleisch über Nacht oder mindestens 3 im Kühlschrank stehen Stunden
- Backofen auf 180 ° C vorheizen In einer großen Pfanne vorheizen Öl und entfernen Sie das Fleisch aus der Marinade. Legen Sie das Fleisch auf die heiße Pfanne und braten. Durch das Rösten wird das Fleisch geschmackvoller. Die restliche Marinade dazugeben, zudecken und in den Ofen geben Das Fleisch vor dem Schneiden abkühlen lassen. Mischen Sie die Tomatensauce mit der Marinade in der Pfanne, Diese Mischung in eine Pfanne geben und 3 Minuten kochen lassen. Gießen gehackte Fleischsoße, eine Beilage hinzufügen und servieren.
