Dank Schokoladenstücken, klassischen Haferkeksen, Anne Burrells Rezept klang neu. Wenn Sie liebe dunkle Schokolade (halbsüße tut es auch), addiere es zusammen mit Walnüssen, um Haferkekse schmackhafter zu machen und knusprig. Obwohl die optimale Backzeit 12 Minuten beträgt, etwas verringern oder erhöhen und weicher oder stärker werden knusprige Option. Fügen Sie jedem Cookie einen Twist hinzu Meersalz. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 36 Stk. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Premium Mehl
- 1 EL. Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL grobes Salz
- 1 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. Kristallzucker
- 230 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 340 g dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
- 1 EL. gehackte Walnüsse
- Meersalzflocken, zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Herkulesflocken, Zimt, brauner Zucker, Eier, Vanilleextrakt, dunkle Schokolade, Nüsse Walnüsse, Meersalzflocken
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 180C vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel oder Schüssel eines stationären Mischers brauner Zucker, Kristallzucker und Butter. Verwenden normaler Mischer oder stationärer Mischer mit einer Düse für Shortbread Teig, schlagen Sie Butter und Zucker, bis die Mischung weiß wird und wird nicht luftig. Eier einzeln hinzufügen und verquirlen. Fügen Sie Vanilleextrakt hinzu.
- Verwendung eines Silikonpaddels oder -mischers bei niedriger Geschwindigkeit Mehlmischung nach und nach unter den Butterzucker mischen. Kneten zur Einheitlichkeit. Fügen Sie Stücke Schokolade und Walnüsse hinzu.
- Den Teig mit 2 EL Kugeln bestreichen. l auf ungefettet ein Backblech. Der Abstand zwischen den Kugeln sollte 5 cm betragen backblech in den ofen geben und 12-13 minuten backen.
- Wenn Sie die Kekse aus dem Ofen bekommen, streuen Sie sie sofort darüber mehrere Körner Meersalz. Es ist sehr wichtig, dies so lange zu tun heiße Kekse.
- Kühlen Sie die Kekse für 2-3 Minuten. und für weitere verschieben Abkühlung bis zum Rost.
