Trockene Rinderbrustmarinade – ein detailliertes rezept kochen. 
In ремя: 15 мин. ВRezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Paprika
- 1/2 EL. Koriandersamen
- 1/2 EL. Fenchelsamen
- 1/2 EL. Erbsen des schwarzen Pfeffers
- 1/4 Art. Piment Erbsen
- 1/4 Art. Chilipulver
- 1/4 Art. ganze Gewürznelken
- 1/4 Art. Currypulver
- 1/4 Art. Senfpulver
- 1/4 Art. weiße Pfeffererbsen
- 6 Sterne Sternanis (Sternanis)
- 1 EL. Knoblauchsalz
- 1 EL. grobes Salz
- 3/4 Art. brauner Zucker
- 1/2 EL. Selleriesalz
- 1/2 EL. Zwiebelpulver
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Selleriesalz, brauner Zucker, Koriander, Fenchelsamen, schwarze Pfefferkörner, Chili-Gewürze, Nelken, Curry, Senfpulver, Sternanis, Knoblauchsalz, Zwiebel getrocknet
Rezeptvorbereitung:
- Paprika in einer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer, Piment, Chilipulver, Nelken, Currypulver, Senfpulver, weißer Pfeffer und Sternanis bis Aroma erscheint.
- In eine Gewürzmühle geben und zu feinem Pulver zerkleinern schleifen. Die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Knoblauch mischen Salz, grobes Salz, brauner Zucker, Selleriesalz und Zwiebelpulver. Bewahren Sie die Gewürze in einem geschlossenen Behälter auf.
- Verwenden Sie trockene Marinade zum Abreiben von Schweinebauch oder Rindfleisch, das alle Fleischstücke vollständig abdeckt, und darin marinieren 24 Stunden, dann in Gewürzen auf dem Grill rauchen.Ausgang: 8 EL.
