Das Rezept für einen vegetarischen Salat vom Küchenchef. Der Salat besteht aus aus gebackenen Steinpilzen, gekochten Eiern, grünen Bohnen, gebraten Tofu und Salat. Der Salat wird mit Dressing gewürzt Zutaten in den Salat mit dem Zusatz von Olivenöl und Joghurt. Serviert mit gekochten Rüben, reifem Parmesan und Samen Sonnenblume Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 416, Gesamtfette 28 g, gesättigte Fette g, Proteine 24 g, Kohlenhydrate 21 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинGehzeit: Leicht Schwierigkeitsgrad: Leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Steinpilze, geschält und halbiert
- 110 gr. heißer Cheddar-Käse, in Streifen geschnitten
- 225 gr. gelbe Bohnen
- 12 EL. eine Mischung aus grünen Blattsalaten (ca. 340 gr.)
- 2 zubereitete rote Beete, in Streifen geschnitten
- 3 EL. l Olivenöl extra vergine
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 4 Eier
- 3 EL. l und 1 TL Rotweinessig
- 110 gr. geräucherter oder gerösteter Tofu
- 1/3 Art. Joghurt abschöpfen
- 2 EL. l geschälte gebratene gesalzene Sonnenblumenkerne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Steinpilze, Cheddar-Käse, Bohnen Grün, Tofu, Joghurt, Weinessig, Salat, Salat, Rüben, Eier, Sonnenblumenkerne
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Mischen Sie die Pilze auf einem Backblech, 2 EL. l Olivenöl, 1/4 TL Salz und Pfeffer abschmecken. 12 Minuten backen, bis die Champignons goldgelb sind weich.
- In der Zwischenzeit die Eier in eine Pfanne geben und mit kaltem Wasser füllen. Zum Kochen bringen. Die Wachsbohnen dazugeben und vom Herd nehmen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Wasser, Eier und Bohnen abtropfen lassen unter kaltem Wasser abspülen. Eier schälen und schneiden in 4 Teile beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel die Bohnen mit 1 mischen tsp Essig und 1 Prise Salz und Pfeffer. 3/4 Tofu hacken Strohhalme.
- Salatdressing vorbereiten: in einer Küchenmaschine Mischen Sie 1/3 der Pilze, den restlichen Tofu, 3 EL. l Essig und 1 EL. l Olivenöl, Joghurt, 3/4 TL Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung mahlen zu einem Püree-Zustand. Mischen Sie mit Salat, Salz und Pfeffer. Den Salat in Tellern anrichten. Legen Sie es oben drauf die restlichen Pilze, Tofu, Eier, Bohnen, Rüben, Käse und Samen. Salz und Pfeffer.
