Scharfe Garnelensuppe mit Kokosmilch – ein detailliertes Rezept kochen.
Rezeptautorin – Valerie Bertinelli – amerikanische Schauspielerin
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr große Garnelen geschält
- 1 EL. trockener Weißwein
- 1 EL. l Tomatenmark
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 EL. l Fenchelsamen
- 1 TL Salz
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zweig Thymian
- 450 gr Kokosmilch
- 1,5 TL geriebene Zitronenschale, plus 2 EL. l Zitrone Saft
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- 2 EL. l gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Weißwein, Milch Kokosnuss, Fenchelsamen, gemahlener Cayennepfeffer, Lorbeerblatt, Thymian, Paprika, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie den Wein und Tomatenmark in einem mittelgroßen Topf bis Tomatenmark auflösen, mit Brühe und Kernen umrühren Fenchel, Salz, Cayennepfeffer, Paprika, Lorbeerblatt und Thymian; bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie das Feuer auf Minimum und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Gießen Sie die Brühe Mischung durch ein feines Sieb in eine saubere Pfanne; feste teile entfernen. Fügen Sie Kokosmilch, Zitronenschale und hinzu Zitronensaft in einer Mischung aus Brühe; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie bis gekocht. Garnelen, ca. 3 Minuten Vom Herd nehmen und Öl hinzufügen, Rühren, bis die Butter schmilzt. Die Suppe in kleinen Portionen servieren Schüsseln und mit Petersilie bestreuen.
