Pizza mit Ziegenkäse, Speck und Rüben – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 3 час. 20 min Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esszimmer Löffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pizzabelag
- 1 große rote Rübe oder 2-3 kleine Rüben
- 1 große gelbe Rübe oder 2-3 kleine Rüben
- 1/2 EL. Ziegenkäse
- 1 EL. l gehackte Rosmarinblätter
- 1 EL. l Thymianblätter, gehackt
- Weizenmehl
- Olivenöl zum Schmieren
- 1/4 Art. Rucola
- 2 EL. l Zitronensaft
- 150 gr. Speck (4 Scheiben) knusprig braten Krusten
Einfacher Pizzateig
- 1 und 3/4 Art. warmes Wasser
- 1 Packung Trockenhefe (2 und 1/4 TL)
- 2 TL Zucker
- 3 EL. l Olivenöl
- 4 EL. Premium-Weizenmehl und mehr zum Rollen Test
- 2 TL Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Speck, Rüben, Ziegenkäse, Rucola, Rosmarin, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Die Rüben in Aluminium einwickeln folie und backen im ofen, bis die rüben werden weich, und das Messer in der Mitte eingeführt wird ohne eintreten Widerstand, ab 45 min. Bis zu 1 Std. Nach dem Garen beiseite stellen Rüben, bis sie kalt genug sind für verarbeitung. Dann mit einem Papiertuch abziehen Rüben und in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Ziegenkäse mit Rosmarin und Thymian mischen und beiseite stellen Kombinieren Sie die restlichen Zutaten und halten Sie sich bereit, bis Vorbereitung der Basis für Pizza.
- Heizen Sie die Grillpfanne oder den Grill auf einen mäßig hohen Wert vor Temperatur. Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen, strecken und Drücken Sie mit den Händen, um einen rechteckigen Kuchen zu formen. Wenn Heben Sie den Teig an und lassen Sie ihn unter sich strecken gewicht. Die Form muss nicht perfekt sein. Sobald Sie erfolgreich sind Den Teig formen, eine Teigseite mit Olivenöl einfetten und Diese Seite auf den vorgeheizten Grill legen. Den Teig kochen, bis er gebräunt und gekocht ist. knusprige Textur, ca. 5 Min., die andere Seite mit Öl einfetten und dann umdrehen und weiter braten. Nach dem Teig Zum Kochen den Kuchen entfernen.
- Pizza mit Ziegenkäse belegen. Rucola mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben auf dem Kuchen. Top mit gehackten Rüben und knusprigem Speck und wieder mit Olivenöl beträufeln. Pizza schneiden und Servieren. Rote-Bete-Pizza-Rezept. Einfacher Teig für Pizzen: In einer Messschüssel warmes Wasser, Hefe und Zucker mischen. Hefe auflösen und einwirken lassen, 5 Minuten einwirken lassen. Danach das Olivenöl dazugeben und in eine Schüssel mit einem Standmixer geben Mehl und Salz mit einer Spachteldüse mischen. Einfüllen Nach und nach mit Hefe wässern. Lassen Sie den Teig mischen, indem Sie ein wenig hinzufügen Mehl, falls erforderlich, damit der Teig von den Wänden der Schüssel abweicht, aus 1 bis 3 Minuten Der Teig sollte nicht an Ihren Händen haften. Nachdem Den Teig kneten, von der Schüssel auf die bestreute Oberfläche bringen Mehl und noch 1-2 Minuten von Hand kneten. Dann Aus dem Teig eine runde Kugel formen und in eine große Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem sauberen Küchentuch ab und Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort in Ihrer Küche gehen, bis er aufgegangen ist verdoppelt sich in der Größe von 1,5 bis 2 Stunden
