Bombay Hamburger schlampig Joe

Das Rezept für Fleischmischung für Hamburger “Sloppy Joe” по-индийски из фарша индейки. Foto der Bombay Hamburger Time: 1 hour. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Türkei:

  • 450 gr Putenhackfleisch
  • 3-4 EL. l Pflanzenöl
  • Eine kleine Handvoll geschälte Pistazien (ca. 1/4 EL)
  • Eine kleine Handvoll Rosinen (ca. 1/4 EL)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 in kleine Würfel schneiden einen großen weißen Kopf Zwiebeln
  • 1/2 Serrano Chili Pfeffer mit Kernen (nur bei Ihnen dazugeben) liebe scharfe Gerichte!)
  • Salz
  • 1/2 TL Schatz
  • 1/4 Art. fettarme Creme (10-12%)
  • 1 von Samen und Partitionen gereinigt, in kleine Stücke schneiden gewürfelte rote Paprika
  • Eine kleine Handvoll gehackter frischer Koriander (einschließlich weicher Stücke) Stängel)
  • 4-6 Burgerbrötchen

Soße:

  • 1 Dose (425 gr.) Tomatensauce
  • 2 EL. l Pflanzenöl
  • 1 EL. l gehackter Ingwer
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1/2 geschälte und fein gehackte Chili Serrano (lassen Sie die zweite Hälfte für die Türkei)
  • 1 TL Gewürzmischungen Garam Masala
  • 1/2 TL Paprika
  • 1 EL. Wasser

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Brötchen für Hamburger, Ingwerwurzel, Serranopfeffer, Garam Masala, Knoblauch, Paprika, Tomatensauce, Kreuzkümmel, Paprika, Pistazien, Sahne, Honig, Rosinen, Koriander

Rezeptvorbereitung:

  1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce: In einer mittelgroßen Pfanne mittelgroßes Heizöl, bis es anfängt zu glänzen. Fügen Sie Ingwer, Knoblauch und Serrano-Chili hinzu. Braten, bis Ingwer und Knoblauch leicht gebräunt sind. Hinzufügen Garam Masala und Paprika mischen und 30 Sekunden anbraten. Hinzufügen Tomatensauce und Wasser. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und ohne Deckel köcheln lassen, bis die Mischung dickflüssig ist, ca. 15 min
  2. Zu diesem Zeitpunkt zum Kochen der Pute in einer großen Pfanne 2 EL vorheizen. l Öle. Wenn es glitzert, die Pistazien hineinlegen und Rosinen. Kochen, bis die Rosinen anschwellen und die Pistazien leicht anschwellen Toast. Aus der Pfanne nehmen.
  3. Setzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie weitere 1-2 Art. l Öl und Hitze, bis es funkelt. Legen Sie die Samen Kreuzkümmel und ca. 10 Sek. braten, bis die Samen sind hör auf zu schießen. Zwiebel und Paprika dazugeben, anbraten bis weich, bis das Gemüse anfängt zu bräunen. Pfeffer dazugeben Serrano. Ein paar Minuten braten, ein wenig salzen. Hinzufügen Truthahn, teilen große Stücke Hackfleisch. Bis zum Zerkleinern kochen wird in ca. 5 Minuten langweilig.
  4. Die Sauce sollte zu diesem Zeitpunkt fertig sein. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne. mit der Türkei. Rühren und zum Kochen bringen, dann reduzieren Feuer und köcheln lassen, bis die Mischung etwas eindickt, ca. 10 min
  5. Wenn das Fleisch fertig ist und die Sauce leicht eingedickt ist, entfernen Serranopfeffer (wenn Sie ihn nicht ganz essen wollen). Fügen Sie hinzu, Honig Sahne, Pistazien und Rosinen. Mische und versuche es, wenn genug Gewürze. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen. Braten Sie die Brötchen, Truthahnmischung hineingeben und servieren. Iss (mit deinen Händen!) Und genieße es!

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