Rezept für Burgerhunde mit Würstchen in Hackfleisch gewickelt und danach in Speck. Beim Kochen würzige Würstchen zum Braten Rinderhackfleisch und in Speck gewickelt. Die resultierende Rolle wurde gebraten, dann auf Würstchenbrötchen auslegen und mit Käse bestreuen Mit Freunden teilen: 
Foto des Gerichts: Steve Girelt Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 4 rohe Schweinswürste in einer natürlichen Schale
- 16 Scheiben Schweinebauch zum Einwickeln
- 225 gr. Rinderhackschulter
- 4 Brötchen für Hot Dogs in Längsrichtung
- 700 ml helles Bier
- 1/2 TL Worcestershire Sauce (würzige Sauce fermentiert für Fisch und Fleisch)
- 1/2 TL Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Natives Olivenöl Extra sprühen
- 1/2 gehackte süße Zwiebel
- 1 EL. geriebener Cheddar-Käse (ca. 110 gr.)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Brötchen für Hot Dogs, helles Bier, Kupat (Bratwürste), Soße Worcestershire, Zwiebeln, Cheddar-Käse, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Würste in einer Schicht in eine mittelgroße Pfanne. Bier einschenken und Gegebenenfalls Wasser hinzufügen, damit die Würste bedeckt sind 2,5 cm Flüssigkeit aufkochen lassen. Würstchen im Durchschnitt kochen Feuer 12-14 Minuten bis fertig. Auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Rinderhackfleisch mit Sauce mischen Worcestershire, Salz und mit gemahlenem Pfeffer würzen. Vorsichtig mischen Hände und in 4 Teile teilen.
- Verteile Frischhaltefolie auf dem Tisch. Band 4 schweinebauchscheiben ein wenig überlappen damit sie bildete ein Rechteck. Machen Sie dieses Rechteck kurz Seite zu dir. Legen Sie das Hackfleisch in ein halbes Rechteck, näher an dir gelegen. Für Hackfleisch die Wurst darauf legen so dass es horizontal ist. Dann mit wickeln Sie die Wurst fest in Hackfleisch und Rinderbrust ein Richtung von dir weg. Binden Sie die erhaltenen Rollen mit Fäden in 3 oder 4 Orte. Wickeln Sie die restlichen Würste auf die gleiche Weise ein.
- Legen Sie die eingewickelten Würste kopfüber in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, erwärmt bei mittlerer Hitze. Kochen ca. 10 Minuten drehen, bis der Schweinebauch wird Knusper- und Hackfleisch wird nicht gekocht. Auf einen Teller legen, abdecken Folie und 10 Minuten einwirken lassen.
- In der Zwischenzeit den Grill in der Pfanne erhitzen. Innen bestreuen Brötchenseiten mit Olivenöl. Legen Sie sie in die Pfanne Die gefettete Seite nach unten legen und ca. 1 Minute goldbraun braten Farben. Schneiden Sie mit einem Messer die Fäden von den eingewickelten Würsten ab. Auflegen auf Brötchen streuen, mit gehackten Zwiebeln und Käse bestreuen Cheddar
