Club Sandwiches bestehend aus Brot, Geflügel, gebratenem Speck, Bereits 1899 tauchten Tomaten und Mayonnaise auf der Speisekarte von US-Restaurants auf Jahr. Sie wurden entweder in einem prestigeträchtigen Privatclub erfunden oder in eines der Glücksspielhäuser von New York. In den 20-40er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts in Mexiko Caesar Salat wurde erstellt. Zwei nordamerikanische Gerichte ausgezeichnet In diesem Sandwich verkörpert sich die Sauce, in der eine separate verdient aufmerksamkeit. In der Tat Caesar Salatdressing zu sein, er bringt eine unglaubliche Auswahl an Aromen. Sonnengetrocknete Tomaten sind feiner hacken, und die Pancetta kann mit gewöhnlichem Speck ersetzt werden. Freunde: 
Zeit: 1 Stunde. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 3 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großer Laib Ciabatta
- 2 Hähnchenbrusthälften mit Knochen und Haut
- Olivenöl
- 110 gr. dünn geschnittene Pancetta
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL. l gehackte Petersilie
- 1,5 TL Sardellennudeln
- 1 TL Senf
- 1,5 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 1/2 EL. Mayonnaise
- 60 gr junge Rucola, waschen und in einem Trockner für trocknen Salat
- 12 sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- 60–90 gr. Parmesan in dünne Scheiben schneiden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ciabatta-Brot, Hähnchenbrust, Pancetta, Tomaten, Rucola, Parmesan, Sardellen
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 170 ° C vorheizen. Hähnchenbrust darauf legen Backblech mit Haut. Mit Olivenöl einreiben, mit Salz bestreuen und Pfeffer. 35–40 Minuten backen. bis fertig. Ein bisschen kühl, Haut und Knochen wegwerfen, Fleisch dick schneiden scheiben.
- In der Zwischenzeit die Pancetta in einer Schicht auf dem anderen Backblech verteilen. 10-15 Minuten rösten. bis knusprig. Bewegen Sie sich zu Papiertücher, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
- Knoblauch und Petersilie in die Schüssel der Küchenmaschine geben, mit einer Stahlklinge ausgestattet, schleifen. Fügen Sie die Sardellenpaste hinzu, Senf, Zitronensaft und Mayonnaise. Nochmals schlagen, um zu bekommen homogene Konsistenz (die Sauce in den Kühlschrank stellen, wenn nicht Sie werden es sofort verwenden.).
- Schneiden Sie die Ciabatta horizontal in zwei Hälften und trennen Sie die Oberseite Teil von unten. Toastbrot mit der Schnittseite nach oben Ofen für 5-7 Minuten. Leicht abkühlen lassen. Verbreiten die geschnittenen Seiten von jedem Stück Sauce. Leg die Hälfte hin Rucola auf den Boden des Brotes legen und dann in Schichten legen in folgender reihenfolge: sonnengetrocknete tomaten, parmesanscheiben, knusprig Pancetta und geschnittenes Hähnchen. Mit Salz bestreuen und Pfeffer.
- Mit einer weiteren Schicht Rucola abschließen. Setzen Sie den zweiten auf eine halbe Ciabatta und in drei Stücke schneiden. Beim Servieren Das Sandwich sollte Raumtemperatur haben. Gegrilltes Hähnchen und Sandwich Club Rezept Speck Sauvignon-Blanc-Weißwein harmoniert mit diesem Gericht.
