Calzone ist eine geschlossene halbmondförmige Pizza mit verschiedenen Füllungen – Käse, Schinken, Fleisch, Tomaten und andere Zutaten. Typisch für die zentralen und südlichen Regionen Italiens, calzone wurde traditionell mit käse und sonnengetrockneten tomaten gekocht, und ein wenig später wurde Salami-Wurst hinzugefügt. In diesem Rezept Calzone hat die Form eines mit Mozzarella gefüllten Rechtecks, Salami, eingelegtes traditionelles italienisches Gemüse und Käse Provolon. Eine großartige Option für einen herzhaften und leckeren Snack. Wert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 660, Gesamtfett 36 g., gesättigte Fette, Proteine 34 g, Kohlenhydrate 52 g, Ballaststoffe, Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 große Eier
- 1/4 Art. gehackte Petersilie
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 110 gr. zerkrümelter, entrahmter Mozzarella
- 400 gr. gekühlter Pizzateig
- 110 gr. Gestreifte Salamischeiben
- 1,5 EL. Jardinieri (eingelegte Gemüsemischung), abtropfen lassen flüssig
- 110 gr. in scheiben geschnittener provolone käse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Petersilie, Zitronenschale, Mozzarella, Hefeteig, Salami, Jardiniere, Provolone
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Backblech verkehrt herum in den Ofen und heizen Sie es vor 200 ° C Eier, Petersilie und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Hälfte der Eimischung in eine mittelgroße Schüssel geben und mischen Mozzarella. Die restliche Hälfte der Eimischung schmieren lassen. Test.
- Drehen Sie ein weiteres Backblech um; säumen Sie es mit Pergamentpapier und mit Olivenöl einfetten. Den Teig ausrollen auf Pergamentpapier und mache ein Rechteck daraus 22 30 cm Die Mozzarellamischung auf die Hälfte des Teiges geben ein Rand von 2,5 cm an den Rändern. Dann die Salami darauf legen Eingelegtes Gemüse und Provolone. Den Teig halbieren freie halbe Gebäckfüllung. Die Ränder zusammendrücken, den Teig schneiden mit einem Messer an mehreren Stellen obenauf.
- Übertragen Sie die Calzone mit Pergamentpapier auf eine heiße Backblech; 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und Mit der restlichen Eimischung einfetten, dann weiter backen bis Der Teig wird nicht golden, weitere 5 bis 10 Minuten. Lassen Sie 5 stehen Minuten, dann in Stücke schneiden.
