Der Hauptpizzateig

Der Hauptpizzateig – ein detailliertes rezept kochen. Photo Main Pizzateig Time: 1 hour. 53 Minuten Schwierigkeit: mittel Menge: 2 Pizzen Rezepte verwenden Messbehälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

  • 1 und 3/4 Art. warmes Wasser
  • 1 Packung (7 gr.) Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 4,5 – 5 EL. Premium Weizenmehl
  • 3 EL. l Olivenöl und etwas mehr zum Schmieren Schüsseln
  • Maismehl für Schimmel

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brotmehl, Hefeteig, Maismehl

Rezeptvorbereitung:

  1. Maßnahme 1 und 3/4 EL. warmes Wasser (Wasser sollte schön sein warm, wenn es auf das Handgelenk tropft). Hefe an die Oberfläche gießen Wasser und lassen Sie sie für etwa 10 Minuten stehen, damit die Hefe beginnen kann zu handeln.
  2. In eine Küchenmaschine Salz und 2 EL geben. Mehl. Peitsche im Modus 5-mal “pulsieren”, um die Zutaten zu mischen. Gießen Sie geschieden Hefe und 5-mal im Pulsmodus schlagen. Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie das restliche Mehl bei 1 EL hinzu, schlagen Sie und sammeln Sie Teig mit die Ränder der Schüssel, bis sich alle Komponenten gut vermischen. Sobald dies passiert, legen Sie es auf ein gut bemehltes Hacken Brett und knete 15 mal, bis der Teig glatt ist und elastisch.
  3. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und zu wenden es wurde auch allseitig geölt. Decken Sie die Futternapf Film oder ein Küchentuch. Den Teig warm gehen lassen Etwa 45 Minuten lang zweimal einwirken lassen und dann kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und bereiten Sie von jeder Hälfte die Grundlage für Pizza (mit einem Durchmesser von 30 cm).
  4. Backofen auf 230 ° C vorheizen Das Fundament auf die bestreute Fläche legen Maismehl-Pizzastein, Pizzaschüssel oder Backblech. Den Teigrand leicht rollen, damit die Pizza eine Seite hat. 16-18 Minuten backen, bis die Basis leicht ist Kulinarischer Hinweis: Wenn Sie nur verwenden die Hälfte des Teigs, die andere Hälfte einfrieren. Den Teig hineinlegen fester Beutel zum Einfrieren mit einem Verschluss. Um den Teig aufzutauen, Nehmen Sie den Beutel aus dem Gefrierschrank und kühlen Sie ihn 24 Stunden lang. Den Teig ausrollen, solange es kalt ist, und dann ziehen lassen Raumtemperatur. Danach die Füllung auslegen.

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