Detroit Pizza unterscheidet sich von anderen Arten von Pizza in voller Kruste und knusprige Käsekanten. Meistens als Füllung gebrauchte Käse, Peperoniwurst und Tomatensauce, die wird auf Pizza gelegt, nachdem es fertig ist und Käse auf seiner Oberfläche gebacken. Detroit Pizza immer gebacken in einer rechteckigen oder quadratischen Form seit ihr begann in den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts in Detroit zu kochen. Das liegt an die Tatsache, dass während der Blütezeit der Stadt in Pizzerien in Als Formen dienten Paletten für Automobilteile. Aber Heutzutage, obwohl die Auswahl an Backgerichten traditionell riesig ist backen Sie auch rechteckig. Die Form schmieren und aufsetzen der teig geht so auf und sieht aus wie focaccia. Entlang gießen Sie mehr Käse auf die Seiten, wenn es im Ofen gebraten wird, um die pizza herum die gleichen charakteristischen knusprigen formen. Bedecke die Mitte der Pizza mit Peperoni-Scheiben und Käse und danach backen gießen Pizza mit Tomatensauce. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4-6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. gekühlter Pizzateig
- 3 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l (30 gr.) Butter bei Raumtemperatur
- 1 Dose 800 gr. ganze Tomaten in Dosen in ihren eigenen Saft, geschält
- 1/4 Art. Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 0,5 TL getrockneter Oregano
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 120 gr. Pepperonischeiben
- 240 gr. weißer heißer Cheddar gerieben (ca. 2, 5 Art.)
- 240 gr. Havarti – Käse, gewürfelt in 1 cm große Würfel 2 EL)
- 8 Frühlingszwiebelfedern, nur weiße und hellgrüne Teile, gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Butter, Fruchtfleisch, Tomatenmark, Knoblauch, Oregano, Paprika Müsli, Peperoni-Wurst, Cheddar-Käse, Hawarti-Käse, Frühlingszwiebeln
Rezeptvorbereitung:
- Den Teig in eine große Schüssel geben und 2 EL einfetten. l olive Öle. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie warm 30 Minuten einwirken lassen, bis der Teig leicht gequollen ist.
- Die gesamte Innenfläche mit Butter schmieren Auflaufform aus Metall 22 x 32 cm die Mitte des Teigs. Ab der Mitte des Tests mit den Fingerspitzen, Verteilen Sie den Teig an den Wänden der Form. Mit Plastikfolie abdecken 1 Stunde warm stellen, damit sich der Teig verdoppelt in Volumen. Verteilen Sie es dann an den Wänden der Form bis an die Ränder. Mit Plastikfolie einwickeln und weitere 15 Minuten ruhen lassen Minuten.
- In der Zwischenzeit den Rost in das untere Drittel des Ofens stellen und Backofen auf 260 ° C vorheizen Stellen Sie die Pfanne auf den Rost um er hat sich aufgewärmt.
- Tomaten und Tomatenmark in einen Mixer geben und hacken bis homogene Konsistenz. In einer großen Pfanne in einer mäßig starken Die restlichen 1 EL erhitzen. l Olivenöl, bis es flackert. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie bis weich und Aussehen Geschmack, aber damit der Knoblauch nicht braun wird. Tomatensauce hinzufügen, Oregano, Chiliflocken, 0,5 TL Salz und 1/4 EL. Wasser und bringen zu kochen. Hitze reduzieren und bis zur Sauce köcheln lassen verdickt sich etwa 15 Minuten.
- Den Teig öffnen und die Peperoni-Scheiben gleichmäßig verteilen. Gießen Sie ungefähr 2 Esslöffel gleichmäßig. Cheddar entlang der Ränder der Pizza. Gießen Sie etwa 0,5 EL. der restliche Cheddar auf der ganzen Pizza, Dann die ganze Pizza mit Havarti-Käse und Grün belegen Zwiebeln.
- Stellen Sie die Pfanne auf ein vorgewärmtes Backblech und backen Sie die Pizza bis Die Ränder werden nicht golden, und der Käse schmilzt nicht und fängt nicht an Blase etwa 15 Minuten.
- Die Seiten und den Boden der Pizza mit einem Metallspatel abhebeln und auslegen sie auf einem Schneidebrett. Die Sauce mit vier breiten auf die Pizza geben Querstreifen. In Quadrate schneiden und servieren.
