Fleischklöschen-Schieber-Burger – ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish: ДженниферGemütliche Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Leicht Menge: 30 Slider Burger Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Fleischbällchen
- 450 gr Hackfleisch
- 450 gr gehackte Bratwürste (vorzugsweise Schweinefleisch) Hackfleisch mit Gewürzen
- 1/2 EL. geriebener Parmesankäse, plus etwas mehr für streusel
- 350 gr Ricotta-Käse
- 1/2 fein gehackte Zwiebel
- 1/4 Art. gehackter Knoblauch
- 2 EL. l gehackter frischer Thymian
- 1 EL. l gehackte Petersilie und etwas mehr für streusel
- 1 Ei
- 1 EL. Paniermehl
- 2 TL grobes Salz
- Olivenöl
- 33 kleine Kartoffelbrötchen, vor geröstet
Soße
- 800 gr. eingemachte zerkleinerte Tomate
- 4 oder 5 geschnittene Knoblauchzehen (nicht zu fein, Stücke von 0,5 cm.)
- 1/2 TL getrocknete Pfefferflocken
- 2 EL. l Olivenöl extra vergine
- 1/2 TL grobes Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rinderhackfleisch, Kupat (Würstchen) zum Braten), Hamburgerbrötchen, Parmesan, Ricotta, Tomaten, rote Flocken, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Petersilie, Eier, Semmelbrösel
Rezeptvorbereitung:
- Sauce zubereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Knoblauch und Pfefferflocken 1 Minute braten. Ständig umrühren und darauf achten, dass der knoblauch nicht anbrennt. Fügen Sie Tomaten hinzu und Salz. Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, und 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit die Frikadellen kochen: Den Ofen vorheizen bis zu 230 Grad. In einer großen Schüssel mischen Sie beide Arten von Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Thymian, Petersilie, Ei, Parmesan, Semmelbrösel, Käse ricotta und salz mischen, mit den händen hacken. Aus dem Hackfleisch 4 cm große Fleischbällchen formen Antihaft-Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) mit einem kleinen Menge Öl. Die Frikadellen hineinlegen und 4 Minuten anbraten Minuten bis goldene Farbe auf allen Seiten. Schwenken mit Legen Sie die Fleischbällchen 10 Minuten in den Ofen, um sie zuzubereiten Bereitschaft.
- Mischen Sie die Frikadellen mit 3 EL. gekochte Soße. Leg sie aus auf gerösteten Brötchen mit Parmesan und Petersilie bestreuen.
