Gebratenes Hähnchen Döner

Dieser Döner wird unmontiert auf dem Tisch serviert. Zum Gericht Ein Stück Brathähnchen, Pita und zwei Saucen sind gestapelt: Griechisch Tzatziki und nahöstlicher Hummus. Besser für Hühnchen Schnitzen Sie den Kadaver einfach mit einem Schmetterling. So ist es bequemer, es an zu braten Bratpfanne, und im Ofen wird es gleichmäßig gebacken und behält seine Saftigkeit. Vor dem Braten mit Gewürzen abreiben Kräuter. Ihr Geschmack, der von einer knusprigen Hähnchenkruste nachgefüttert wird Braten, perfekt kombiniert mit dem Geschmack von Saucen. Erfrischendes Tzatziki zubereitet aus griechischem Joghurt mit Dill und Gurken und gesättigter Hummus – aus Kichererbsenpüree mit Gewürzen. Iss Huhn Eintauchen in Saucen, oder jeder kann nach Belieben alles für sich einwickeln компоненты шаурмы в питу. Time: 1 hour. 10 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 4-6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

Tzatziki

• 1 EL. saure Sahne
• 1 EL. griechischer Joghurt
• 1/4 Art. Limettensaft (aus ca. 4 Limetten)
• 1 EL. l Knoblauchpulver
• 1 EL. l Zwiebelpulver
• 1 Serranopfeffer, in kleine Würfel (Samen) gewürfelt sauber machen)
• 1/4 Teil der Gurke, geschält und in Scheiben geschnitten und gehackt kleine Würfel
• 1/4 Teil eines Bündels frischer Dill, gehackt
• 1/4 gehackte Petersilienblätter

Hummus

• 4 EL. Kichererbsen in Dosen abtropfen lassen
• 1/3 Art. Tahini Pasta
• 1/4 Art. Dijon-Senf
• 1/4 Art. Zitronensaft (ca. 2 große Zitronen)
• 1/4 Art. Olivenöl
• 2 EL. l grobes Salz
• 2 TL getrockneter Oregano
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Huhn

• 1 Huhn mit einem Gewicht von 1,8 bis 2,5 kg.
• 1/4 Art. Würze Zaatar
• 1,5 EL. l Olivenöl
• Warme Pita zum Servieren

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sauerrahm, Joghurt, Limette, Knoblauch Pulver, Zwiebelpulver, Serranopfeffer, Gurken, Dill, Petersilie, Kichererbsen, Tahini, Dijon-Senf, Zitronensaft, Oregano, Huhn, zaatar, pita

Rezeptvorbereitung:

1. Tsatsiki:

   Saure Sahne, Joghurt, Limettensaft und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermengen. Zwiebelpulver, Serranopfeffer, Gurke, Dill und Petersilie. Salz und Pfeffer. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

2. Hummus:

   Kichererbsen, Tahini und Dijon-Senf in eine Küchenmaschine geben, Zitronensaft, Salz, Oregano und schwarzer Pfeffer dazu mahlen homogene Konsistenz.

3. Huhn:

   Backofen auf 230 ° C vorheizen

4. Schneiden Sie das Huhn mit einem Schmetterling. Drehen Sie das Huhn um so dass die Brust auf einem Schneidebrett liegt. Küchenschere Schneiden Sie das Huhn zu beiden Seiten des Rückgrats, um es zu entfernen ihn. Das Huhn mit Zatar bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. In einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze die Olive erhitzen Öl. Lege die Hühnerhaut hin und brate sie, indem du sie leicht drückst. bis das Huhn leicht gebräunt ist und die Gewürze schwarz werden, ca. 5 Minuten. Legen Sie das Huhn verkehrt herum auf ein Drahtgitter böse. Im Ofen backen, bis die Fleischtemperatur in der Mitte des Oberschenkels liegt wird 74 ° C nicht erreichen, etwa 25 Minuten.
6. Hähnchen auf einem Teller mit Hummus, Tzatziki und warm servieren Pita.