Sandwiches mit gebratenen grünen Tomaten – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Anna Williams Zeit: 2 Stunden. 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Soße
- 3/4 Art. Mayonnaise
- 3 EL. l gehackte frische Petersilie
- 3 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
- 2 TL grüne scharfe Soße
- 1,5 TL Worcestershire-Sauce
- Grobes Salz
Sandwiches
- 6 mittelgroße grüne Tomaten (ca. 700 gr.)
- 1 EL. weißer natürlicher Essig
- 1/4 Art. Zucker
- Grobes Salz
- 3 EL. l Gewürze zum Einlegen von Gemüse (Rezept siehe hier)
- 1 Handvoll frischer Dill (Blätter und Stängel)
- 2 EL. Weizenmehl
- 1/2 EL. Maismehl
- 1 EL. l Chilipulver (Gewürzmischung mit Chili Rezept siehe hier)
- 4 große Eier
- Pflanzenöl zum Braten
- 12 Scheiben Weißbrot
- Gelbe und rote Tomaten in Scheiben schneiden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mayonnaise, Petersilie, Frühlingszwiebeln, würzige Soße, Worcestershire Soße, grüne Tomaten, Gewürz für Gemüse einlegen, Dill, Mehl, Maismehl, Chili-Gewürz, Eier, Weißbrot, Tomaten
Rezeptvorbereitung:
- Sauce zubereiten: Mayonnaise, Petersilie in eine Schüssel geben, Frühlingszwiebeln, würzige Sauce, Worcestershire-Sauce und Salz nach Geschmack. Abdecken und abkühlen lassen.
- Grüne Tomaten in 6 mm dicke Scheiben schneiden. und setzen in die große Schüssel. Mischen Sie Essig, Zucker und 1 EL in einer Pfanne. l Salz. Legen Sie das Gewürz zum Einlegen in einen Beutel Gaze; eintauchen in Pfanne mit Dill. Bei mittlerer Temperatur kochen, Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, ungefähr 5 Minuten 2 EL zugeben. kaltes Wasser und in eine Schüssel mit Gemüse gießen Tomaten. Die Tomaten im Zimmer marinieren lassen Temperatur für 1 Std. 30 Min.
- Mehl, Chilipulver und 1 TL in einer Schüssel mischen. Salz. Eier in einer Schüssel mischen, 2 EL. l Wasser und 1 TL. Salz, schlagen Schneebesen. In eine große Pfanne ca. 2,5 cm gießen. Pflanzenöl auf mittlere Hitze stellen und erhitzen 190 ° C
- Die grünen Tomaten aus der Marinade nehmen und trocken wischen. Die Tomaten in die Mehlmischung rollen, dann in die Eimasse tauchen und Mehlmischung erneut einrollen. Die Tomaten in heißem Öl anbraten, in Chargen von 3 bis 4 Minuten. beidseitig bis goldbraun. Auf Papiertücher legen und mit Salz bestreuen.
- Jede Scheibe Brot mit Sauce bestreichen. 6 Scheiben auflegen Schichten von gebratenen grünen Tomaten, dann frisch gelb und rot Tomaten Die belegten Brötchen mit den restlichen Brotscheiben bedecken.
