Hamburger mit Gurken und Hoisinsauce – Ein detailliertes Rezept прund готовления. 
Photo of the dish:Levy Brown Zeit: 30 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 650 gr. Rinderhackfleisch, vorzugsweise der Hals
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Pflanzenöl zum Grillen
- 1/4 Art. Hoisinsauce
- 6 Frühlingszwiebelfedern
- 1/2 TL Sesamöl sowie mehr zur Schmierung
- 4 Brötchen mit Sesam, horizontal in zwei Teile schneiden
- 1/2 EL. Mayonnaise
- 1 TL Sriracha-Sauce (asiatische Chili-Sauce)
- 12 dünne Scheiben frische Gurken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Hoisinsauce, Zwiebel Grün, Sesambrötchen, Hamburgerbrötchen, Mayonnaise, Soße Sriracha, Gurken
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf eine mäßig hohe Temperatur vorheizen.
- Aus dem Hackfleisch vier runde Bratlinge mit einem Gewicht von 160 g formen. иca. 2 cm dick. Machen Sie einen Daumen in der Mitte von jedem Schnitzelaussparung in 1,2 mm. Schnitzel beidseitig mit Salz bestreuen und Pfeffer Die Grillroste mit etwas Gemüse einfetten Öl, legen Sie die Pastetchen auf den Rost, vertiefen Sie in den Boden und braten Sie bis das Auftreten von Marken, ca. 5 Minuten Flip und weiter braten Sie, bis etwas fest, ungefähr 3 Minuten mehr. Schnitzel fallen mittelfrittiert aus. Eine Minute zuvor Fettkoteletts mit einer Bürstensoße fertig garen Hoisin. Schnitzel in eine Schüssel geben und 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Frühlingszwiebelfedern mit Sesamöl einfetten, mit Salz bestreuen und abschmecken grillen und bis zur Zwiebel wenden weich, 3-4 Minuten Die Zwiebel in 10 cm lange Stücke schneiden Brötchen auf dem Grill, in Scheiben schneiden und goldbraun braten, ca. 1 min
- Mischen Sie Mayonnaise, Sriracha-Sauce und Sesamöl in einer Schüssel, Verteilen Sie die Brötchen mit der Mischung. Unten auslegen Die Hälften der Gurkenröllchen, Schnitzel und Frühlingszwiebeln abdecken die restlichen Hälften.
