“Hummer passt gut zu verschiedenen Gewürzen, warum nicht kochen Sie es im Geiste des Südwestens “, sagt Guy. Teilen Sie mit друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Zeit: 45 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Hotdogs mit Hummer
- 4 Hummerschwänze mit einem Gewicht von 170-230 gr. (Bei Bedarf aufgetaut), halbiert und geschält
- Speiseöl
- 4 Brötchen oder Brötchen für Hot Dogs Sandwiches
- 1 EL. l gewaschene Kapern
- 0,25 art. trockener Weißwein
- Geriebene Schale und Limettensaft 1
Krautsalat mit Limette und Koriander
- 1/2 kleiner Kopf dünn geschnittenen Kohls
- 0,33 art. Mayonnaise
- 0,25 art. Joghurt
- 0,5 Bund fein gehackte Korianderblätter
- Geriebene Schale und Limettensaft 1
- Geschnittene Avocado und Tomate für Dekoration
Habanerobutter
- 1 gehackte kernlose Habanero-Chili
- 4 EL. l geschnittene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 gehackte Schalotten
Knoblauchöl
- 4 EL. l geschnittene Butter
- 6 gehackte Knoblauchzehen
- 3 EL. l fein gehackte Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hummer, Hot Dog Brötchen, Habaneropfeffer, Weißkohl, Avocado, Schalotten, Knoblauch, Weißwein, Limettensaft, Mayonnaise, Joghurt, Kapern, Petersilie, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie Butter mit Habanero: Butter mischen, Knoblauch, Habanero, Schalotten und Kapern in einem kleinen Topf auf mittlere Hitze; Gießen Sie 0,5 TL. Salz und 0,25 TL Pfeffer. Kochen bis die Schalotten durchscheinend werden, ca. 5 Minuten. Die Pfanne mit Wein ablöschen. fügen Sie die Schale und den Limettensaft hinzu und kochen, bis der Wein verdunstet und praktisch nicht mehr Flüssigkeit bleibt ca. 4 Minuten. Verteilen Sie die Mischung in 2 kleinen Schüsseln; beiseite stellen.
- Machen Sie Knoblauchbutter: mischen Sie die Butter und Knoblauch in einem separaten kleinen Topf bei mittlerer Hitze; kochen bis der Knoblauch weich und aromatisch wird, 5-6 Minuten. Hinzufügen Petersilie und gut mischen. In eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen und einen Krautsalat mit Limette zubereiten Koriander: Mayonnaise, Joghurt, Koriander, Zitronenschale und Limettensaft mischen in einer großen Schüssel. Salz und Pfeffer mischen. Hinzufügen Kohl und gut mit Dressing mischen. Vor dem Servieren lagern im Kühlschrank.
- Zubereitung von Hummer-Hotdogs: Den Grill auf vorheizen mäßig hohe Temperatur; Fetten Sie die Roste mit Öl ein. Verbreiten Halbbutter mit Habanero auf Hummer. Seite des Panzers legen runter zum grill. 3 Minuten braten, dann die Hummer umdrehen und kochen, bis die Schwänze gefaltet sind und das Fleisch undurchsichtig wird, 4-6 Minuten. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Nimm das Fleisch raus schälen und grob hacken; mit Ölresten mischen Habanero: Würstchen mit Knoblauchbutter bestreichen. Braten Sie weiter grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 30 Sekunden. Avocado, Tomate, Hummer und Kohl in Brötchen geben Salat.
