Sandwich mit Hummer und Speck – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Кана ОкадаZeit: 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Hummer (je 550 – 700 gr.)
- 5 Scheiben Speck
- 4 angeschnittene Brötchen für Hot Dogs
- 0,33 art. Mayonnaise
- 1 fein gehackter Selleriestiel und 1 EL. l gehackt Sellerieblatt
- 2 EL. l gehacktes Basilikum
- 2 EL. l Zitronensaft
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 4 Salatblätter
- 1 halb geschnittene und dünn geschnittene Tomate
- 1 EL. l gehackter Schnittlauch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hummer, Speck, Brötchen für Hot Dogs, Salat, Sellerie, Tomaten, Zitronensaft, Schnittlauch, Basilikum, Mayonnaise
Rezeptvorbereitung:
- 5 cm Wasser in einen großen Topf geben und 1 EL zugeben. l Salz und zum Kochen bringen. Fügen Sie Hummer hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, bis die Muscheln hellrot werden, ca. 10 Minuten. Umschalten auf Sieb mit einer Zange ausspülen, dann unter kaltem Wasser abspülen leicht abkühlen.
- Ziehen Sie das Fleisch von jedem Hummer: Lösen Sie die Krallen und Schwanz. Entfernen Sie die Schwanzflossen am Ende des Schwanzes und am Daumen Schieben Sie das Fleisch aus. Hacken Sie die Krallen mit der flachen Seite des Messers oder mit Verwenden einer Zange für Hummer; Nimm das Fleisch. Fleisch hacken Hummer in eine Schüssel geben und 15 Minuten abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Legen Sie den Speck auf Backblech mit Folie bedeckt und backen, bis es wird geröstet und knusprig, ca. 15 Minuten; trocknen auf Papierhandtücher. Mischen Sie Mayonnaise, gehackten Sellerie, Basilikum und Zitronensaft in einer großen Schüssel; beiseite stellen.
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. auslegen Brötchen und Toast 2 Minuten auf jeder Seite. Jedes Brötchen 1 EL verteilen. l Mayonnaise mit Kräutern. Rühren Sie das Hummerfleisch mit die restliche mayonnaise mit salz und pfeffer bestreuen. Zu jedem Brötchen ein Salatblatt, 1 Scheibe Speck, ein wenig Salat mit Hummer und Mehrere Tomatenscheiben. Mit Sellerieblättern und Zwiebeln bestreuen Cutter. Das restliche Stück Speck zerkleinern und darüber streuen. Sie können ein Hummersandwich für ein komplizierteres Rezept mit machen Ölsoße auf Wein.
