Italienische Burger – ein detailliertes Rezept прund готовления. 
Photo of the dish: Леви БраунZeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Olivenöl
- 8 dünne Scheiben Salami – Wurst (vorzugsweise Genueser) Salami)
- 240 gr. Champignons “Cremins”, in vier Teile geschnitten
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 650 gr. Rinderhackfleisch, vorzugsweise vom Hals
- Pflanzenöl zum Grillen
- 4 Brötchen aus Hartweizenmehl, horizontal in zwei hälften schneiden
- 2 EL. junger Rucola
- 1/2 EL. l Balsamico-Essig
- 1/2 EL. frischer Ricotta
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Salami, Crimini-Pilze, Hackfleisch Rindfleisch, Hamburger Brötchen, Rucola, Balsamico-Essig, Ricotta-Käse
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill auf eine mäßig hohe Temperatur vorheizen. Aufheizen Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Braten Sie die Wurst in einer Pfanne in Stapeln, bis sie sich gebildet hat knusprig, ca. 1 min. auf jeder Seite. Auf Papiertücher legen.
- Fügen Sie Pilze in der gleichen Pfanne hinzu und braten Sie, ohne zu rühren, bis Nicht braten, ca. 2 Minuten Rühren und weiter braten bis erweicht, noch ca. 5 minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen Pfeffer.
- Aus Hackfleisch vier runde Bratlinge mit einem Gewicht von 160 g formen. иca. 2 cm dick. Machen Sie einen Daumen in der Mitte von jedem Schnitzelaussparung in 1,2 mm. Schnitzel beidseitig mit Salz bestreuen und Pfeffer. Schmieren Sie die Grillroste mit etwas Gemüse Öl, legen Sie die Pastetchen auf den Rost, vertiefen Sie in den Boden und braten Sie bis das Auftreten von Marken, ca. 5 Minuten Flip und weiter braten Sie, bis etwas fest, ungefähr 3 Minuten mehr. Schnitzel fallen mittelfrittiert aus. Schnitzel aufsetzen Gericht und 5 Minuten einwirken lassen. Brötchen auf den Grill legen, in Scheiben schneiden, und goldbraun braten, ca. 1 min.
- Rucola mit Balsamico-Essig in einer Schüssel vermengen und zugeben Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ricotta auf dem Boden verteilen Brötchenhälften, Schnitzel darauf legen, Salamiwurst, Champignons und Rucola-Salat. Mit den restlichen Brötchenhälften bedecken.
