New York ist voller italienischer Restaurants und Lebensmittelgeschäfte Die Arthur Avenue in der Bronx bietet italienische Küche. In In diesem Bereich der Metropole gibt es viele Institutionen, die Familien gehören, von Generation zu Generation weitergegeben – es scheint, als stecke er fest Zeitschleife im besten Sinne. Wenn Sie etwas ausprobieren möchten besonders, von Auberginen über Parmesan bis zu Ziti-Nudeln und saftig Italienische Sandwiches, fahren Sie zur Arthur Avenue. Dieser Burger mit knusprige Frittata Frito aus Frischkäse und Ketchup mit dem Zusatz von Knoblauch und Chili – meine Hommage an die berühmte Nachbarschaft in Бронксе. 
Time: 35 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Hamburger
- 4 Ciabatta oder Brötchen mit Sesam, halbiert, von Lust zu braten
- 700 gr. Rinderhackschulter
- 1,5 EL. l Rapsöl
- 1 Handvoll Rucola-Blätter
Ketchup “Fra Diablo”
- 1 EL. l Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, hacken
- 1/4 TL rote Chilischoten in Müsli
- 3/4 Art. Tomatensauce
- 2 TL gehackte Oreganoblätter
- 2 TL Rotweinessig
- 2 EL. l gehackte Basilikumblätter
Fritt Käse
- 1 EL. geriebener Käsebrunnen, Parmesan, Asyago oder eine Mischung irgendeiner dieser Käsesorten
- 2 TL Mehl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ciabatta-Brot, Hackfleisch, Käse Fontina, Asyago-Käse, Tomatensauce, Paprika-Flocken, Wein Essig, Oregano, Basilikum, Ketchup, Rucola
Rezeptvorbereitung:
- Für Ketchup Öl über mittlerer Hitze erhitzen Feuer in einem kleinen Topf mit einer nicht reaktiven Oberfläche. Hinzufügen Knoblauch und Chiliflocken, 1 min kochen. Tomatensauce hinzufügen mit Oregano und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, mit Essig mischen Basilikum, Salz und Pfeffer. Wischen Sie durch ein Sieb und gießen Sie in Schüssel, auf Raumtemperatur abkühlen oder abdecken und aufbewahren Kühlschrank für nicht mehr als 1 Tag. Zum Servieren auf das Saucierechen umsteigen und bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Um Fricato Frico zuzubereiten, mischen Sie den Käse und Mehl. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. 20 cm Durchmesser 3 EL zugeben. l Käsemischung und kochen bis Der Boden ist nicht gebräunt. Flip mit hitzebeständigem Silikon spachteln und weitere 10-15 Sekunden kochen. Auf einen Teller legen bis cool Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch ab und wiederholen Sie den Vorgang mit andere Kuchen.
- Teilen Sie das Fleisch in 4 gleiche Teile von ungefähr 170 Gramm. Aus jedem Schnitzel ca. 2 cm dick und mittig formen mit dem daumen eine breite einkerbung machen. Salz und Pfeffer mit beide seiten. Schnitzel mit Butter kochen.
- Sammeln Sie einen Hamburger mit Pastetchen und Käsekuchen und servieren Sie mit Burger-Rezept mit Champignons und hausgemachtem Ketchup.
