Gebackene Linsen und Erbsen Dip mit Naan Fladenbrot Knoblauch – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Kopf gebackener Knoblauch
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 1 TL Zitronenschale
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 Scheiben Naan Tortillas
- 1/4 Art. gehackte frische Koriander- oder Petersilienblätter
- Linsen-Erbsen-Dip-Sauce (siehe Rezept unten)
Linsen-Erbsen-Dip-Sauce:
- 1 EL. getrocknete Linsen (sortieren)
- 1 EL. gehackte Erbsen (aussortieren)
- 1/3 Art. plus 3 EL. l Olivenöl
- 1 EL. gehackte rote Zwiebeln
- 2 EL. l gehackter Knoblauch
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL. frische Korianderblätter (Tamponade)
- 2 EL. l frischer Zitronensaft
- 1 TL Chilipulver
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linsen, Erbsen, Naan-Kuchen, rote Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Pfeffer gemahlener Cayennepfeffer, Kurkuma, Petersilie, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 205 ° C vorheizen In eine kleine Küchenmaschine Drücken Sie das Fleisch vom Kopf des gebackenen Knoblauchs. Öl hinzufügen Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Zitronenschale und Salz und Pfeffer und Schneebesen glatt rühren.
- Die Kuchen mit dem Knoblauchaufstrich gleichmäßig verteilen, aufsetzen Backform und backen, bis sie warm und leicht werden Knusprig, ca. 5 Minuten Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und Kuchen mit Koriander oder Petersilie bestreuen. In Scheiben schneiden und Warm servieren mit Dip-Sauce aus Linsen und gehackten Erbsen.
- Linsen-Erbsen-Dip-Sauce: Groß in einer Pfanne mit kochendem Salzwasser Linsen kochen und hacken Erbsen weich werden lassen, ca. 35 min. Lassen Sie das Wasser ab In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1/3 EL erhitzen. Öle. Legen Sie den Bogen und Knoblauch und braten, bis die Zwiebeln weich sind. Fügen Sie Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu und 30 Sekunden kochen lassen. Übertragen Sie die Mischung auf eine Küchenmaschine. Hinzufügen gekochte Linsen und Erbsen, Koriander, Zitronensaft, Chilipulver und die restlichen 3 EL. l Öle. Schlagen, bis alles glatt ist. Gut Salz und Pfeffer. In eine mittelgroße Schüssel geben.
