Pita mit Entenpastenfüllung – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 25 мин.Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 8 geschlossene Pita-Sandwiches B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Entenkeulen mit Hüften konfitieren (schneiden und fett sparen)
- 8 Fladenbrotkuchen
- 1 EL. l Cognac
- 1/4 Art. gehackte Schalotten
- 2 TL gehackter Knoblauch
- 1 EL. l fein gehackte frische Petersilienblätter
- 4 EL. l (60 gr.) Butter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 geschälte und Julienne Birnen der Sorte Anjou, z Einreichung
- 225 gr. Dünn geschnittener Brie zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pita, Entenconfit, Cognac, Käse Brie, Birnen, Schalotten, Knoblauch, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Die Pastete kochen: Mischen Sie alle Zutaten, einschließlich Entenfett in einer Küchenmaschine mit Messeraufsatz belassen. Schlagen Sie die Mischung, bis sich die Zutaten gut vermischen, aber nicht bis Zustand der Kartoffelpüree.
- Machen Sie mit einem scharfen Messer einen Einschnitt in die Oberfläche der Grube mit einer Länge von 10 cm. Geben Sie in jede Pita eine Füllung von 1/4 EL. Paste, klein die Menge der gehackten Birnen und ein paar Scheiben Käse. Vorheizen Backofen auf 180 ° C Legen Sie die Gruben auf ein Backblech. Backen Sie ein paar Minuten, bis der Käse schmilzt.
