Da diese Pizza eine reichhaltige und geschmackvolle Füllung hat, Sie können einen kleinen Trick wagen und Ihre Arbeit erleichtern, indem Sie nehmen grundlage eines vorgefertigten naan kuchens. Vorheizen und auf einem toskanischen Kohl Pesto Sauce Cale verteilt. Toskanisch der kohl unterscheidet sich vom üblichen lockigen durch saftigeren, zarteren und süße Blätter, die einen leckeren Salat ergeben Mit Zitronen-Dressing und Sardellen, um den Geschmack der anderen zu verbessern Zutaten. Mahlen Sie diesen Salat in einer Küchenmaschine zusammen mit Olivenöl für Pizzasauce. Mit Pizza bestreuen Auf den mit Pesto geriebenen Frischkäse legen und, wenn er schmilzt, dekorieren Getrennt gekochte würzige Garnelen in Butter.
Rezeptautorin – Valerie Bertinelli – amerikanische Schauspielerin
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Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: mittel Menge: 6 Stk. In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Toskanischer Kohl Pesto Cale
- Toskanischer Krautsalat mit Zitronen-Sardellen-Dressing, Rezept siehe unten
- 0,5 EL. Olivenöl
Scampi-Garnelen
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 EL. l Olivenöl
- 0,7 kg große Garnelen (Größe 20/55), geschält Carapace, Schwänze und Darmvenen
- 1/4 Art. gehackter Knoblauch (ca. 1 klein kopf)
- 0,5 EL. Weißwein
- 1,5 TL Kalabrische Chilipasten oder 2 Prisen Müsli roter Pfeffer
- 2 EL. l Zitronensaft (1 Zitrone)
- 1 EL. l Zitronenschale (2 Zitronen)
Pizza
- 6 Naan-Kuchen 23×12 cm groß.
- 6 EL. l Olivenöl
- 2 EL. geriebener Frischkäse (ca. 220 gr.)
Toskanischer Kohlsalat mit Zitrone und Sardelle anziehen
- 2 Bündel Grünkohl, abgeschnitten, die Blätter in Streifen schneiden 0,5 cm breit.
- 0,5 EL. leichte Rosinen
- 0,5 EL. Weißweinessig
- 4 Sardellenfilets
- 3 EL. l geriebener Pecorino + geschnittener Pecorino für Einreichung
- 2 EL. l gewürfelte Schalotten
- 1 TL Schatz
- 1/4 Art. + 1 EL l Olivenöl
- 1 EL. geröstete Haselnüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Garnelen, Knoblauch, Weißwein, Chili-Pfeffer, roter Getreide-Pfeffer, Zitrone, Naan-Kuchen, Fontina-Käse, Grünkohl, Rosinen, Weinessig, Sardellen, Pecorino Romano, Schalotten, Honig, Haselnüsse
Rezeptvorbereitung:
- Toskanisches Kohlpesto. Alles gewürzt legen Salat mit Haselnüssen, Rosinen und geriebenem Pecorino in einer Küchenmaschine und zu einer Paste zermahlen. Eingreifen, ohne den Mähdrescher anzuhalten Olivenöl, bis die Paste wie Pesto dünner wird. Verwenden Sie Pesto sofort oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter bis 2 tage. (Ausgabe: 2,5 EL)
- Scampi-Garnelen. In einer Pfanne mit einem Durchmesser von 30 cm Butter und Olivenöl bei mäßiger Hitze erhitzen. Garnelen mit 2 TL bestreuen. Salze; legen Sie sie in eine heiße Pfanne zusammen mit Knoblauch. Braten Sie, bis die Garnelen anfangen, rosa zu werden, 3 Minuten. Wein und Chilipaste dazugeben und zum Kochen bringen; köcheln lassen bis Garnelenbereitschaft und bis der Wein zur Hälfte verdunstet ist, ca. 4 Minuten. Vom Herd nehmen und Zitronensaft und Zitronenschale untermischen. Salz vorbei zu schmecken.
- Pizza Backofen auf 230 ° C vorheizen Cover zwei Backblech mit Folie. Legen Sie die Kuchen mit der Unterseite nach oben auf vorbereitete Backbleche; jeweils 1 EL einfetten. l Olivenöl. In den Ofen geben und rösten, bis das Brot anfängt zu rösten und knusprig werden. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Drehen Sie die Kuchen um, verteilen Sie 1/4 EL auf jedem. Pesto und dann 1/3 EL bestreuen. Käsebrunnen. Setzen Sie zurück in den Ofen für weitere 5 Minuten, bis die oberen Ränder gebräunt sind und der Käse wird schmelzen. Aus dem Ofen nehmen und 6-8 Garnelen darauf legen für jede pizza. Löffel die Scampi-Sauce mit einem Löffel.
- Die Pizza in Stücke schneiden und sofort servieren.
Toskanischer Kohlsalat mit Zitrone und Sardelle anziehen
In einer großen Schüssel den Grünkohl und 0,5 TL mischen. Salz. Reiben Sie in kohl salzen und 10-15 minuten ziehen lassen. In einer anderen Schüssel mischen Rosinen, 1/4 EL. Essig und 1/4 EL. heißes Wasser. Zumindest die Rosinen einweichen für 15 Minuten. Wenn es fertig ist, abgießen.
- Sardellen, geriebenen Pecorino und Schalotten in einer Mixschüssel vermengen. Honig und die restlichen 1/4 EL. Essig. Mit hoher Geschwindigkeit schleifen bis homogene Konsistenz. Fügen Sie langsam hinzu, ohne den Mixer anzuhalten Olivenöl. Salatdressing mindestens 15 Minuten vorher einfüllen dazu dienen, den Kohl weicher zu machen.
- Vor dem Servieren geröstete Haselnüsse dazugeben und den Salat anschwellen lassen Leichte Rosinen und mit Pecorino bestreuen.
