Pizza mit Salami, Tomate und Basilikum – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Anna Williams Zeit: 45 min. Schwierigkeit: leicht Menge: 16 (7.5 siehe) mini pizzas Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
Für den Test:
- 1,5 EL. Weizenmehl sowie mehr zum Bestreuen
- 1 1/4 TL (4 gr.) Instanthefe
- 1 TL Zucker
- 1/2 EL. Maismehl
- 2 EL. l geriebener Parmesan
- 2 EL. l Olivenöl
- Grobes Salz
Zum Belag:
- 2 EL. l Olivenöl sowie mehr für bestreuen
- 2 TL fein gehackter frischer Oregano
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 16 dünne Scheiben Salami oder geräucherte italienische Wurst Compressata (ungefähr 60 gr.)
- 10 mittelgroße Tomaten in 7 dicke Scheiben schneiden mm
- 2 EL. l geriebener Parmesan
- 1/2 EL. kleine Blätter von frischem Basilikum
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Mehl Mais, Parmesan, Oregano, Salami, Co-Compressata, Tomaten, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie den Teig: Stellen Sie die Pfanne auf den Boden backen und auf 260 ° C erhitzen Mix in einer Küchenmaschine 1/2 EL. Mehl, Hefe und Zucker. Ohne den Mähdrescher auszuschalten, 3/4 Art.-Nr. heiß Wasser (ca. 45 ° C). Schalten Sie den Mähdrescher aus und fügen Sie hinzu Maismehl, Käse, Olivenöl, 1 TL. Salz und Rest 1 Art. Mehl. Schalten Sie den Mähdrescher ein und mischen Sie bis zum Teig wird sich nicht zu einer Kugel formen. Dann weiter rühren bis bis der Teig glatt ist, ungefähr 15 mehr Revolutionen.
- Pizzetti zubereiten: In 2 Backbleche aus Pergament legen Papier. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und kneten, bis der Teig weich und elastisch ist, 12 – 15 Mal Mehl hinzufügen, wenn der Teig noch ist Bleibt nass zu benutzen. Mit Mehlpulver Nudelhölzer, Teig 7 mm dick rund ausrollen., ungefähr 35 cm im Durchmesser. Mit einer runden Form 7,5 cm im Durchmesser, 16 runde Scheiben aus dem Teig pressen, auffangen und Den Rest des Teigs erneut rollen. Scheiben darauf legen vorbereitete Backbleche.
- Mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Jede Teigscheibe mit etwas Kräuteröl einfetten, dann legen Sie die Wurst und 2 bis 3 Scheiben Tomaten in Schichten. Streuen Top mit Parmesan. Backen Sie Pizzetti nacheinander im Ofen Pfanne bis goldbraun, ca. 8 min.
- Pizzetti mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen, Mit Basilikumblättern bestreuen. Heiß oder geräumig servieren Temperatur.
