Pizza nach Chicago-Art (voll) – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 150 gr. würzige italienische Wurst
- 150 gr. süße italienische Wurst
- 1 halbrunder roter Zwiebelkopf
- 1 rote Paprika in Scheiben geschnitten
- 1/2 EL. Tomatensauce (siehe Rezept unten)
- 1/4 Art. gehackte Tomaten
- Selbst gemachter oder gekaufter Pizzateig
- Teigmehl
- 1 EL. l Olivenöl und etwas mehr zum Schmieren die Grundlagen
- 3 EL. l geriebener Parmesan
- 1/3 Art. eine Mischung aus 4 grob geriebenen Käsesorten (Mozzarella, Parmesan, Provolone, Pecorino Romano)
Tomatensauce:
- 1 Dose (800 gr.) Ganze pflaumenähnliche Tomaten
- 1/2 gewürfelte rote Zwiebel in kleinen Würfeln
- 4 EL. l gehackter Knoblauch
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 gehackte frische Basilikumblätter
- 3 EL. l Rotwein
- 1/2 EL. Wasser
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wurst, Tomatensauce, Tomaten pflaumenartig, rote Zwiebel, Knoblauch, Rotwein, Mozzarella, Käse Parmesan, Provolone-Käse, Pecorino Romano-Käse, Paprika, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 260 ° C vorheizen. Den Pizzateig darauf rollen eine leicht bemehlte Oberfläche in einem Kreis von ca. 30 cm Durchmesser und eine Dicke von 1,5-2 cm. Schmieren Sie eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 25 Den Teig sehen und in eine Form geben, so dass er verteilt wird Unebenheiten gebildet. Lassen Sie den Teig stehen und steigen, ungefähr 30 min
- Zu diesem Zeitpunkt Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Heb ab Wurst die Schale und legen Sie das Hackfleisch in die Pfanne. Braten Sie bis Die Wurst wird nicht braun. Zwiebeln dazugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen. vorher Weichheit. Salz und Pfeffer. Paprika dazugeben und kochen, bis es zu erweichen beginnt, ca. 3-4 Minuten. Heb ab vom Herd nehmen und abkühlen lassen, den Boden in den Ofen stellen und leicht backen sie für 8-10 Minuten.
- Gießen Sie Olivenöl auf die Basis, Fett mit Tomatensauce, setzen Sie 1 EL. Fleischmischung, mit geriebenem Parmesan bestreuen, gehackte Tomaten und Käse. Im Ofen bis zum Boden backen wird golden, und der Käse schmilzt nicht, ungefähr 5-10 Minuten. Triangel und sofort servieren Tomatensauce: B Das Öl bei mittlerer Hitze über einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 5-7 Minuten braten. auf die Transparenz und Weichheit der Zwiebel. Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikumblätter hinzufügen, rot Wein und Pflaumentomaten. Zum Kochen bringen und ungefähr köcheln lassen 20-25 Min. Sauce vor Gebrauch abkühlen lassen. Ausgang: über 3 Art.
