Pizza nach hawaiianischer Art – ein detailliertes Rezept zum Kochen. с друзьями: 
Time: 4 час. 30 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Contents
Zutaten für das Rezept:
Pizzateig:
- 3-4 gr. Hefe
- 10 gr. Zucker
- 450 gr Wasser
- 1/4 Art. Olivenöl
- 14 g Salz
- 900 gr. Premium Weizenmehl
- 1/4 Art. Maismehl
Tomatensauce:
- 4 geschält und geschält und reif rot gehackt Tomate
- 1 EL. l gehackter gebackener Knoblauch
- 1/4 Art. gehackte rote Zwiebel
- 2 EL. l gehackte Zwiebel
- 2 EL. l Taro oder Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- Gelbe Tomatensauce: 2 geschält und Samen und gehackte reife gelbe Tomate
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 EL. l gehackte frische Petersilie
- 1 TL gehackter frischer Thymian
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Kaloua-Schweinefleisch:
- 2,3 kg Oberseite der Schweinefleischschulter mit Ansatz
- 1,5 EL. l flüssiger Rauch
- 2,5 EL. l Meersalz
- 3 EL. Hühnerbrühe
- 10 Cordilina- oder Kohlblätter
Füllung:
- 85 gr. geriebener Brunnenkäse
- 30 gr geriebener Parmesan
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomatensauce, Tomaten, Zwiebeln rot, Knoblauch, Schweinefleisch, Frischkäse, Parmesankäse, Mehl Mais, Thymian, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Hefe und Zucker in eine Rührschüssel geben und 1 EL einfüllen. Wasser. Die Hefe auflösen. Mehl, Olivenöl und Salz hinzufügen und Bei niedriger Geschwindigkeit mit einem Teighaken mischen, bis es sich bildet Ball. Schalten Sie die Geschwindigkeit auf mittel und kneten Sie weitere 1-2 Minuten. vorher die Bildung eines glatten und elastischen Teigs. Den Teig hineinlegen eine Schüssel oder Pfanne mit etwas Öl einfetten, abdecken und den teig ca. 4 stunden ziehen lassen
- Tomatensauce zubereiten: Alles unterheben Zutaten in eine Rührschüssel geben, gut mischen und mit Gewürzen würzen. Die Sauce ca. 30 Minuten ziehen lassen. oder länger Machen Sie eine gelbe Tomatensauce und mischen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben und zerdrücken. Gewürze hinzufügen.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen Reiben Sie das Schweinefleisch mit flüssigem Rauch und Salz mit Meersalz. Setzen Sie die Auflaufform auf den Boden die Hälfte der Blätter und oben auf dem Fleisch. Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und versuchen Sie Gießen Sie kein Schweinefleisch auf, um die Gewürze nicht abzuwaschen. Mit dem Rest bedecken verlässt. Decken Sie die Form fest mit Folie oder Backblech und backen ca. 3,5 Std. Das Schweinefleisch auf ein Minimum innen kochen Temperatur bei 74 ° C Fertiges Fleisch sollte sich leicht einteilen lassen Faser und sehr saftig sein.
- Um Pizza zu machen, strecken oder rollen Sie den Teig bis ca. 0,5 cm dick, den Boden auf einen Pizzaspatel legen, mit Maismehl bestreut. Die Pizza gleichmäßig gelb einfetten Tomatensauce. Den Frischkäse, das gehackte Schweinefleisch und die Tomate auslegen mischen und am Ende mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Legen Sie die Pizza in den heißen Ofen und drehen Sie sie regelmäßig bis Die Basis wird nicht gleichmäßig braun und der Boden wird nicht golden Farben. Aus dem Ofen nehmen, hacken und servieren.
