Mexikanischer Quesadilla hat seine Wurzeln seit Konquistadoren, als die Spanier mit der Füllung in dünn kamen Maiskuchen, die von den von ihnen gefangenen Indianern entlehnt wurden Stämme. Traditionell war die Füllung von Quesadillas daher Käse Spanischer Name: Queso – Käse + Tortilla – Fladen. Aber Im Laufe der Zeit wurde die Füllung immer vielfältiger verschiedene Arten von Fleisch und Gemüse. Versuchen Sie, Quesadillas ungewöhnlich zu machen Schmackhaftigkeit durch Kochen mit Barbecue-Sauce und Erfrischen tropische Fruchtsalsa.
Der Autor des Rezepts ist Wolfgang Pak, ein professioneller Koch, kulinarischer Schriftsteller
Time: 55 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Quesadilla
- 4 Weizentortillas mit einem Durchmesser von 30 cm.
- 1/4 Art. geriebener Cheddar und weitere 1/4 EL.
- 1/4 Art. geriebener weißer Käse
- 250 gr Fertige BBQ Hähnchenbrust, gehackt Würfel
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Art. jede Barbecue-Sauce
- Koriander, zur Dekoration
Fruchtsalsa
- 1/4 Art. gewürfelte Mango
- 1/4 Art. gewürfelte Papaya
- 1/4 Art. gewürfelte Ananas
- 1 roter Jalapeno, gehackt
- Halber Limettensaft
- Prise Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Hähnchenbrust, Sauce Salsa, Mango, Papaya, Ananas, Jalapenos, Barbecue-Sauce, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- 2 Tortillas auf einer ebenen Fläche verteilen. Gleichmäßig verteilen 1/4 Art. Cheddar, weißer Käse, Huhn und rot Zwiebel. Über die Barbecue-Sauce gießen und mit dem restlichen Cheddar bestreuen. Mit anderen Tortillas bedecken und ausdrücken.
- Die große Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Hinzufügen Pflanzenöl, so dass es den Boden der Pfanne vollständig bedeckt, und drehen Sie die Hitze auf mittel herunter. Mit Quesadillas anbraten goldene Kruste, ca. 3 Minuten. auf jeder Seite. Genau so Den zweiten Quesadilla anbraten.
- 5 Minuten abkühlen lassen. In 8-10 Stücke schneiden. Dekorieren Fruchtsalsa und Koriander. Tropische Fruchtsalsa: Alle Zutaten gut mischen und 30 Minuten einwirken lassen dienen.
