Quesadilla mit Schweinefleisch

Unübertroffene herzhafte Tortilla-Quesadillas aus Vollkorntortillas gefüllt mit Schweinefleisch, eingelegten Jalapenos, knusprigem Rot Zwiebeln und Käse serviert mit würziger Joghurtsoße mit Koriander und geräucherte rote Jalapenos. Zum Füllen von Quesadillas Nehmen Sie die Schweinefleischportion des zum Grillen bestimmten Kadavers. Gebacken Der Schweinehals ist nicht zu fett und nicht trocken leckere Füllung Sie haben lange nach einem Rezept gesucht. mit Freunden: Zeit: 5 Stunden. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Quesadilla

• 4 große Vollkorntortillas
• 2 EL. gehacktes Schweinefleisch, siehe Rezept unten
• 1/2 rote Zwiebel, gehackt
• 1/2 EL. gehackte eingelegte Jalapenos (Marinade) speichern)
• 2 EL. geriebene Käsemischungen

Gebackener Schweinenacken

• 1 Stück Schweinehals mit einem Gewicht von 1-1,5 kg.
• 3 EL. l Olivenöl
• 3 EL. l gehackter Knoblauch

Würziger Joghurt

• 1 EL. fettfreier Joghurt
• Zitronen- und Limettensaft 1
• 3 EL. l gehackter Koriander
• 2 TL Chipotle (geräucherte rote Jalapenopfeffer) in Soße adobo

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Schweinefleisch, Pfeffer Jalapeno, Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, Joghurt

Rezeptvorbereitung:

1. Die Zwiebel ca. 10 Minuten in der Jalapeno-Marinade einweichen. Abtropfen lassen Würziger Joghurt: Joghurt, Zitronenschale und Limettensaft Koriander-Adobo-Sauce in einer kleinen Schüssel gut mischen, bis Anschlusskomponenten. Salz und Pfeffer.
2. Grillpfanne vorheizen und kulinarisch beträufeln quesadilla: in einer großen schüssel die jalapenos, zwiebeln, Schweinefleisch und Käse. Die Mischung zwischen den Tortilla-Kuchen verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und in eine Grillpfanne geben. Etwa 3 Minuten braten, bis der Käse schmilzt und die Kuchen fange an zu bräunen. Wenden und weitere 3 Minuten braten.
3. Die Quesadillas aus der Grillpfanne nehmen und in Stücke schneiden vierteln und mit Joghurt und Salsa-Sauce servieren.
   

   Geschmorter Schweinehals im Ofen

   Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. In einer kleinen Schüssel die Olive mischen Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Mit einem Küchenpinsel auftragen Mischung über die gesamte Oberfläche des Schweinehalses verteilen und das Fleisch auf den Rost legen. 20 Minuten backen und dann die Temperatur auf 160 ° C senken Weitere 4 Stunden backen bis es kulinarisch ist Ein in das Fleisch eingesetztes Thermometer zeigt keine 85 ° C an. Herausnehmen Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis es abgekühlt ist genug, damit es geschnitten werden kann.