Russische “rote” Pfannkuchen

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 212,5 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  4 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  212,5 kcal

• Bewertung

• Rezept

Sind Sie bereit für die Fastnacht? Schon dünne Pfannkuchen gegessen und wollen noch was backen? Versuchen Sie, köstliche dicke Pfannkuchen zuzubereiten Nämlich – russische “rote” Pfannkuchen! Kochen Sie dieses köstliche zu Hause frühstück und bitte dich und deinen haushalt, sie bereiten sich darauf vor Hefe und daher so großartig erhalten.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• 1 kg Mehl
• 1 Liter Milch
• 3 Eier
• 4 EL. l butter
• 1 EL. l Zucker
• 1,5 EL. l Salz
• 40 g frische Hefe oder 20 g trocken
• Ghee

4 ч4 ч 212.5

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir züchten Hefe in einer großen Schüssel mit warmem Wasser (400 ml). Ins Wasser Sieben Sie ein Glas Mehl, rühren Sie es um und stellen Sie es an einen warmen Ort eine halbe Stunde.
2. In Eiern trennen wir die Proteine ​​vom Eigelb. Das Eigelb mit Zucker einreiben Aufhellung. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
3. Wenn der Teig passt, das Eigelb mit Zucker und Sahne dazugeben Öl mischen.
4. Wir erhitzen Milch auf 37 Grad. Etwas in den Teig sieben Mehl, damit keine Klumpen entstehen, dann etwas Milch einschenken. Wir stellen sicher, dass die Konsistenz des Teigs wie dicke saure Sahne ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie eine Stunde lang an einem warmen Ort.
5. Wenn der Teig aufgegangen ist, mischen Sie ihn und lassen ihn wieder einwirken warmer Ort, also noch einmal wiederholen.
6. Schlagen Sie das Weiß bis üppiger Schaum, fügen Sie dem Teig hinzu. Geh der teig allein für 10-15 minuten. Dicke Pfannkuchen backen und einfetten eine Pfanne mit Ghee.

Stichworte:

• Pfannkuchen
• Pfannkuchen für Fastnacht
• leckere Pfannkuchen
• Fastnacht
• dicke Pfannkuchen