Knusprige Brötchenfleischsandwiches gefüllt mit zarte Fleischbällchen in pikanter Tomatensauce und Marinara Italienischer Käse Provolone. Ein Sandwich mit Pommes Frites, запеченным в духовке со специями. 
Time: 55min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Sandwich
- 4 knusprige Brötchen mit Grieß, vorzugsweise mit Sesam
- 300 gr eine Mischung aus geriebenem italienischen Käse (2,5 EL), Provolone, Mozzarella, Pecorino Romano und Fontina
- Basilikum, Rucola für die Dekoration
Fleischbällchen
- 700 gr. Rinderhackfleisch vom Lendenstück (oben Lendenstück)
- 1 großes Ei, geschlagen
- 1 EL. Italienische Semmelbrösel
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gepresst und gehackt
- 1/2 TL gemahlene rote Pfefferflocken
- 2 TL Worcester-Sauce
- 1/4 Art. gehackte Petersilie
- 1/4 Art. geriebener Parmesan oder Pecorino Romano Käse
Marinara Soße
- 1 Dose (800 gr.) Tomatenpüree in Dosen
- 1 Dose (400 gr.) Tomatenpüree in Dosen
- 2 EL. l Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gepresst und gehackt
- 1/2 TL gemahlene rote Pfefferflocken
- Eine Handvoll gehackte Petersilie (ca. 2 EL)
- 1/2 TL getrockneter Oregano
Pommes
- 4 mittelgroße Kartoffelknollen mit weißer Schale, gehackt in 8 lange dünne Scheiben schneiden
- Grillgewürzmischung
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sandwichbrötchen, Hackfleisch Rindfleisch, Marinara-Sauce, Tomaten, Rucola, Basilikum, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Parmesan, Provolone, Pommes Frites
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen
- Legen Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel und machen Sie eine Aussparung in der Mitte. Füllen Sie die Aussparung mit Ei, Semmelbrösel, Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika Flocken, Worcester Sauce, Petersilie, Käse und ein wenig salz und pfeffer. Mischen Sie die Fleischbällchen Zutaten mischen, aber nicht zu gründlich mischen. Aufteilen 4 gleiche Teile untermischen, 4 Kugeln aus jedem Teil rollen und gleichmäßig auf einer beschichteten Pfanne verteilen.
- Die Frikadellen in den Ofen geben und ca. 12 Minuten backen. Vorher Beim Herausnehmen aus dem Ofen den Fleischbällchen zerbröckeln und sicherstellen, dass er nicht zu heiß ist Das Fleisch wird gebraten.
- Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Hinzufügen Pflanzenöl und Knoblauch. Wenn der Knoblauch zu “quetschen” beginnt, Kräuter und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie das Öl für eine halbe Minute ziehen, Dann die Tomaten einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Bring Sauce zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis Fleischbällchen im Ofen.
- Die Frikadellen mit der Sauce mischen und in Brötchen legen Sandwiches, 4 Frikadellen pro Sandwich. Oben gerieben bestreuen Käse und legen Sie die Sandwiches in den Ofen, um zu schmelzen der Käse.
- Sandwiches mit gehacktem Basilikum und Rucola bestreuen und servieren mit Pommes auf der Seite. Rezept für Pork Meatball Sandwiches und eingelegte Karotten.
Gebackene Pommes Frites
Gießen Sie Kartoffeln mit Olivenöl. Kartoffeln umrühren mit Gewürzmischung. Legen Sie die Kartoffeln auf eine beschichtete Pfanne und 20 Minuten backen oder bis weich. Nach 10 Minuten gut backen Schütteln Sie die Pfanne, um ein Anhaften zu verhindern.
