Diese Sesambrot-Sandwiches enthalten frische Tomaten, Avocado, Pecorino Romano und Pancetta – eine Sorte Italienischer Speck. Pikante gibt ein Gericht beliebt in Mediterrane Aioli-Sauce aus Knoblauch, Olivenöl und Ei желтков. 
Time: 25min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sandwich
- 8 Scheiben italienisches Brot mit Sesam, in Scheiben geschnitten Diagonalen
- 250 gr Pancetta in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Bullenherztomaten, in breite Scheiben geschnitten
- 1 Römersalatkern
- 1 reife Avocado, in Streifen geschnitten und mit Saft bestreut Kalk, um das Abdunkeln zu verhindern
Aioli mit Pecorino Romano
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1,5 EL. l Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Prise Zucker
- 2 Eigelb große Eier
- 1/2 EL. Rapsöl
- 2 EL. l geriebener Käse Pecorino Romano
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: italienisches Brot, Pancetta, Tomaten, Avocado, Römersalat, Aioli-Sauce, Pecorino Romano-Käse, Zitronensaft, Senf, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten Pancetta in Portionen 3-4 Minuten knusprig rühren. mit jedem Seite. Auf einem Papiertuch trocknen.
- Für Aioli-Sauce: Den Knoblauch in einer Küchenmaschine verarbeiten im Pulsmodus. So wird Knoblauch nicht nur gehackt, sondern auch und schmeckt gleichzeitig der Rührschüssel. Dann fügen Sie hinzu Zitronensaft, Senf, Zucker und Eigelb. Salz und Pfeffer. Mischen Sie für ca. 10 Sekunden. vor dem Kombinieren der Zutaten. Dann langsam das Pflanzenöl einfüllen, ohne den Mähdrescher anzuhalten. Kratzen Sie die Mischung von den Seiten der Schüssel, fügen Sie den Pecorino Romano hinzu und Mischen für weitere 10 Sekunden. Probieren Sie es aus und schmecken Sie es, indem Sie mehr hinzufügen Zitronensaft, Salz und Pfeffer, falls erforderlich.
- Das Brot leicht anbräunen. Verteilen Sie etwas Aioli-Sauce auf jedem eine Scheibe Brot. Legen Sie 2 Scheiben Tomaten darauf, mehrere Avocado-Scheiben, 2 Scheiben knusprige Romaine und 3-4 Scheiben knusprige Pancetta. Genieße es!
