Italienische Monte Cristo Sandwiches – Rachels Rezept Рей. 
Time: 50 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Scheiben Weißbrot guter Qualität
- 1/2 EL. Marmelade aus Pflaumen oder Feigen
- 8 Scheiben milder Käse Provolone oder Brunnen
- 8 Scheiben Schinken mit Rosmarin
- 1/4 Art. Dijon-Senf
- 3 Eier
- 1/2 EL. Milch oder Sahne
- 1/2 EL. geriebener Parmesan, ein paar Handvoll
- 1/4 Art. gehackte frische Petersilienblätter
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 6 EL. Rucola
- Saft 1 Zitrone
- 2 EL. l Olivenöl extra vergine
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Zwetschgenmarmelade, Käse Provolone, Fontina-Käse, Schinken, Dijon-Senf, Eier, Milch, Sahne, Parmesan, Petersilie, Rucola, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Eine große Bratpfanne oder eine gusseiserne Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen das Feuer.
- Machen Sie Sandwiches, indem Sie vier Scheiben Brot mit Konfitüre bestreichen. Legen Sie eine Scheibe Käse darauf, 2 Scheiben Schinken, und falten Sie sie zur Hälfte, dann noch ein Stück Käse. Verbreiten Sie die restlichen Scheiben Brot Dijon Senf und Käse anziehen.
- In einer großen flachen Schüssel die Eier mit Milch oder Sahne schlagen, Parmesan und Petersilie. Legen Sie ein Stück Butter in Papier Handtuch und wischen Sie die heiße Pfanne. Tauchen Sie die Sandwiches in das Ei mischen und goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten. mit jedem Seite.
- Den Rucola in eine große Schüssel geben und darüber streuen Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Schneiden Sie die Sandwiches schräg und servieren Sie sie mit dem Salat.
