Aus drei Arten von Hackfleisch zubereitet: Rindfleisch, Schweinefleisch und Kalbfleisch – Knoblauchsandwiches von Jeff Mauro, Kochshow-Moderator “Sandwich King”, serviert auf großen knusprigen italienischen Brötchen mit Provolonescheiben und eingelegtes Gemüse. с друзьями: 
Time: 35min Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 8 belegte Brötchen Rezepte Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr gehacktes Rinderfilet
- 225 gr. gehacktes Schweinefleisch
- 225 gr. gehacktes Kalbfleisch
- 1 EL. l Olivenöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 mittelgroßer Zwiebelwürfelkopf
- 1 TL trockene Mischung aus italienischen Gewürzen
- 1/4 Art. trockener Weißwein
- 1 Dose (800 gr.) Gehackte Tomaten mit Saft
- 1/2 EL. Milch
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Scheiben gereiften Provolone-Käse
- 8 Brötchen für Sub-Sandwiches (Mini-Baguettes)
- Eingelegtes Jardinieregemüse zum Servieren, Öl
- Chianti zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Hackfleisch, Hackfleisch Kalbfleisch, Sandwich Brötchen, Provolone Käse, Gewürze Italienisch, Weißwein, Jardinier, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Milch
Rezeptvorbereitung:
- Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Auflegen Rinderhackfleisch, Schweinefleisch und Kalbfleisch anbraten, bis sie rosa sind Schatten, ca. 10 min. Entfernen Sie das Fleisch mit einem geschlitzten Löffel und übertragen Sie auf eine Schüssel geben und den Saft und das Fett in einer Bratpfanne stehen lassen.
- In einer Bratpfanne Knoblauch und Zwiebeln mit italienischem Gewürz schmoren, oft Rühren, damit das Gemüse nicht anbrennt. Wenn die Zwiebel klar wird, Legen Sie das Fleisch wieder und fügen Sie Wein zum Ablöschen hinzu. Hinzufügen Tomaten und Milch unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce verdickt sich etwa 15 Minuten Salz und Pfeffer.
- Auf jedes Brötchen eine Scheibe Käse geben. Das Fleisch darauf legen und eingelegtes Gemüse nach oben. Mit einer Flasche servieren Chianti.
